【週替わり企画vol.1】チリビーンズチーズハッシュ
チリの作り方解説はこちらの動画⇨
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チリビーンズの材料
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SWチリビーンズ 2缶
豚挽肉 600g
牛すじ200g
オリーブオイル
ガーリックソース（ニンニク1個）500g
玉ねぎ400g
チリパウダー 25g
パプリカパウダー 10g
クミンパウダー 10g
中濃ソース 80
基本のトマトソース1缶
ブイオン 150g
レッチリソース520g
パルメザンパウダー150g
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【週替わりの第一弾はチリビーンズチーズハッシュですぞ！】
おはようございます☀
潮見スキッパーズの東條です！
来週の11月28日月曜日よりスタートします「週替わり企画」1年間約50週に渡り、毎週月曜日〜日曜日まで毎日1日10個限定で販売する限定バーガーをご提供していきます！
・販売価格は2000円（税込）
・平日ランチタイムは同値段でフレンチフライとドリンクセットが付きます！
・毎週商品紹介PVをYouTubeにアップ
・既存のものではなく、新しい組み合わせ、新しい技法など「生み出し、残す！」事！
【東條の潮見スキッパーズでメニュー化の基準】
東條が試作をしてメニュー化する時の基準として設けている１つに
「目の前のお客さんはその人の人生最後のスキッパーズかもしれないんだけどそれでも食べてもらうのはそれでいいの？？」
って言う事をメッチャ強く考えたりします。
そー思うと「やっぱりエッグチーズ」を食べて行って欲しい！っと思うもんで、やはり「エッグチーズ」は開業前のとんでもない時間と労力と熱量が想いに変わっているので自分的にも思い入れが全然違うすよね！
だけども「それよりも！コッチ！！」と強く思えるモノだけをこれまでメニューにして来ました！6年やって「4.0」までしか進化していないのはこの拘りが強いからです！！
だけどもだっけっど！
今回はコレを超えて行くぞ！
前に進めて行くぞ！
おりゃー！！！
っとなってますんでその点をカバーする為にも「毎週pvを創る」って事を自分に貸してるんですね！
テキトーに作ったモノではpvを作る程のストーリーが生み出せないので、しっかりと想い（ストーリー）から入って、【なぜそれをやろうとしたのか？？】の部分を商品を通じて届けて行く、って事が飲食人として今回やってみたいなと思った大きな事の１つなんです！
【1発目のチリビーンズチーズハッシュ】
そんなこんなで1発目11月28日〜12月4日の期間はチリビーンズチーズハッシュです！
タルタルチーズハッシュって言うすげー人気のメニューがあるんですがアレがメニュー化する時に最後の最後までどっちにしようか悩んでいたメニューなんです！
ただ！あの頃から俺の技術や発想の部分が進化しているので、今もう一回チリを作ったら面白いの作れるんじゃ無いか？？そんな思いで今回作りました！
「ハッシュポテトの入ったハンバーガー食べたい時あるよね！」
辛さって「辛さ感じてる時は味なんてわかんないじゃん、だから食べる前の香りとか飲み込んだ時の香りとか食感に色をつけていかないと奥ゆかしさが出ないよなー」
そんな発想の方向から産まれたハンバーガーっす！！
1日10個//1週間だけの販売っす！！
是非とも！！！