チキンマカロニグラタン【キチキチキッチン】
１つのフライパンで具材とホワイトソースを一気に作る！
レシピNo.218「チキンマカロニグラタン」
https://mtvblogkitchen.blogspot.com/2020/05/218.html
※ホワイトソースを別で作らず、鶏もも肉と玉ねぎを炒めたフライパンに小麦粉やコンソメ、牛乳などを徐々に混ぜていき、ソースを作った。オーブンに入れるまでの工程を一つのフライパンでできるので、後片付けも楽！
ポイントは、小麦粉が焦げないように気にしながら、まんべんなく具材に絡めることと、牛乳を一度に入れてしまわずに何回かに分けて混ぜ合わせること。
※今回は250℃のオーブンで７～８分焼いたが、具材はオーブンに入れる前に充分調理してあるので、トッピングのチーズがいい具合に溶け、おいしそうな焼き色がつけばOK。今回は大皿で作ったが、小分けにして一人ずつにすれば、オーブントースターなどでの調理も可能。
※鶏肉や玉ねぎの切り分けや、鍋で牛乳をかき混ぜたりなど、子どもたちのお手伝いポイントもたくさん！また「おうち時間」にじっくりオーブン料理に取り組むのもいいかも。
三重テレビ『Mieライブ』内の料理コーナー「キチキチキッチン」。
三重調理専門学校の講師陣が「明日作りたくなるレシピ」を紹介！
http://www.mietv.com/mielive/