【貧乏人のパスタ】お月見パスタを作って食べる!【Spaghetti del poverello】#shorts
皆さまご視聴いただきありがとうございます!
詳しい作り方はこちらのメイン動画をご覧ください!
このパスタは少ない材料で作るため塩加減がとても重要です!
いつも私はパスタの湯1Lに対して塩8gを基本に入れていますが今回は1Lに対して塩9~10g入れてください!
▶使用材料
全卵 2個
EXVオリーブオイル 20g
にんにく 1片
スパゲッティ 130g
塩
一味唐辛子
▶この度出版社のKADOKAWAさんからレシピ本を出版いたしました!
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
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▶マルコの愛用している食器
Villeroy&Boch https://villeroy-boch.co.jp/
こちらの過去動画でご紹介しています
https://youtu.be/RAV44-fHy6M
▶マルコも使ってるおススメの調理器具
こちらの過去動画でご紹介しています
https://youtu.be/0j0sCkm772M
※ステンレスのフライパンについてよくご質問をいただきますが、これはどこで買ったかは覚えていません…
ただ高価なものでなくどこでも買えるような普通のステンレスフライパンです!参考になれば幸いです。
アルミのフライパン 遠藤商事 業務用 TKG キャスト フライパン 21cm 本体アルミニウム合金 取っ手アルミニウム合金 AHLW602
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チーズおろし器 Microplane おろし器 正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラック プレミアムシリーズ ゼスターグレーター MP-0611
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レードル AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
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フライパン&鍋セット アイリスオーヤマ フライパン 鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応 シルバー ステンレス製 3層構造 SP-SE6
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※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ 両手鍋 24cm ガス火/IH対応 食器洗浄対応 お手入れ簡単 ステンレス/シルバー SP-P24
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▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアム クラシック シリーズ ゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
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※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ!
▶マルコも使ってるおススメの食材
パスタについて…
特別な時でない場合、マルコはパスタはDECECCO スパゲッティ No12を使用しています。
ネットで買うよりお近くのスーパーの方が安いと思うので、Amazonのリンクは掲載していません。
こちらのスパゲッティは特別な時に
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※こちらが在庫切れになっていたら同じメーカーの下のものもおススメです。
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ペコリーノチーズ Zanetti イタリア産 ペコリーノロマーノ 150g チーズ
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※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください!
マイルドなグリーンオリーブ 新漬オリーブの実100g
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これはマイルドでとても食べやすいので日本人の皆さんにもおすすめです。
※マルコはいつも近くのスーパーで購入しているので(成城石井でも見かけた気がします…)こちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください!
正統派なグリーンオリーブ トンマーゾ・マッシャントニオ グリーンオリーブ(塩水漬) 総量580g
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32件のコメント
ニョキッと出てくるの可愛いかよ
作った🤩美味かった😋
味付けは塩だけ?
卵2個使ってる時点で貧乏ではないけど、美味そう!
お月見パストゥァ!
うまそう
マルコさんの笑顔みてるとこっちまで幸せになってくる、ありがとうございます🌈🌈🍀
釜玉うどん的な感じ
ちょっとカルボナーラの失敗っぽい けど少しうまそう
いや、貧乏人パスタとは言え、せめて塩と胡椒位振ろうぜ?
すすって食べてる辺りがもう日本人だね
コレハチョーウマイゾの声が感動的ですよね〜
かわいい美味しそう
貧乏人は卵2つも使えねーよ。
舐めてんのか?
大抵のレシピで一番高い食材がオイリオエクストラヴァージンオリヴァだ!
?「Bon appétit betch」
味付けニンニクオリーブオイルだけで美味しさあるのかな?
この人の料理好きだけど、流石にこれは旨味がなさすぎる気がする…
貧乏人のパスタをお月見パスタと言い換える発想がなかった。
あと私が知ってる完全に油の中で卵を揚げるような貧乏人のパスタじゃなくてマンテカトゥーラで混ぜ合わせるっていうやり方は初めて見ました。まだ作ったことないから想像つかないのと、この材料ならすぐ作れそうだから、また作ってみようと思います。
ありがとうございました😊
目玉焼きを無くせば同じ量の卵で倍量作れますよ
TKGのパスタ版みたいな
佳境に入るとか好き😊
1人前に卵2つ!これは贅沢お月見パスタですね!
癒される。大好き
なんというか
愛おしいね…
卵かけご飯のイタリア版みたいな位置付けなのかな??
「お湯にソォォォルツ!」
イタリアンに多い調理用ピンセットw 昔から使ってたっけ?
美味しそうに食べますね〜!😊
ふと思った。ノールックで「マンテカトゥーラ」出来るのスゴすぎる。
イタリアのTKG
日本で言う玉子かけご飯みたいなもんか
そりゃウマイな
卵2個も使ってむしろ贅沢
お月見パスタか~なるほどw