じゃがいものオーブン焼き♪簡単なのにしっかりイタリアン☆

じゃがいものオーブン焼き♪簡単なのにしっかりイタリアン☆

じゃがいものオーブン焼きの作り方を紹介！簡単なのに、味は本格派。コックの私が、お店のレシピをそのまま紹介します。ワインにもピッタリ♪味付けも塩とブラックペッパーのみでとっても簡単です。ローズマリーを入れるともっと本格的に。豚肉などのソテーの付け合わせにもどうぞ＾＾

（材料）

じゃがいも（メークイン）　中３個（３００g）

ニンニク　２〜３片

ローズマリー（生ハーブ）　葉の部分１０枚くらい
※生ハーブがなければ省略しても良い。ドライハーブはこの料理では美味しくないので使わない。

エクストラバージンオリーブオイル　大２くらい

塩　小さじ1/4

ブラックペッパー（できればミル引き）適宜

（作り方）

1.オーブンは200℃に予熱しておく。

2.じゃがいもは皮をむき、１.５cm角くらいにカットする。

3.水にさらし、にごりが消えるまで水を変える。

4.ザルに上げて水を切る

5.ボウルに入れ、塩を適宜ふり、ブラックペッパーをふる

6.ニンニクを皮付きのまま入れて、ローズマリーの葉を入れる。

7.エクストラバージンオリーブオイルを大２ほど入れ、和える。

8.天板にアルミホイルをひき、オリーブオイル（分量外）を塗って200℃に予熱しておいたオーブンに入れる。

9.途中、火が均一に通るように混ぜながら１５分ほど火を入れる。

10.表面にほどよい焼き色がつき、ぷっくりしてきて火が通れば、完成。

（オススメの付け合わせ利用例）
もともと付け合わせのこのレシピ。

相性がいいのは、ポークソテーや鶏肉のソテーなど。
もちろん付け合わせじゃなくてこれだけ食べてもウマウマです♪

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作り方の詳細はこちらのページにも写真付きで紹介しています
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ブログ「コックさんがこっそり教える家庭料理のコツ」
”じゃがいものオーブン焼き　簡単にイタリアン♪”
https://frog-style-brown1.com/potate-recipe-oven-easy/

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じゃがいもとチキンのオーブン焼き | kurashiru [クラシル]
https://www.youtube.com/watch?v=oRGN_577rK8

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