ピエトロ　濃厚な魚介の旨味がぎゅっとつまった　うにクリーム

関西グルメ・大阪ランチ　ヨリトモ御用達
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ピエトロのパスタソース　
濃厚な魚介の旨味がぎゅっとつまった　うにクリーム

以下公式サイトから引用。

生うにをたっぷり使用した、うに好きが満足できる味、香り、風味のうにクリーム。貝柱を加え、魚介の旨味もとけこませた豊かな味わいのパスタソースです。

「生うに」を贅沢に使っています。
チリ産の「生うに」を新鮮なうちに冷凍したものを贅沢に使っています。

旨味のもとはイタヤ貝の貝柱
一見、ホタテ貝によく似ていますが、ホタテ貝が寒流系の貝であるのに対し、イタヤ貝は暖流系の貝です。貝柱は上品な甘みがあり、「うにクリーム」にさらに濃厚な旨味を加えるのに使っています。

引用ここまで。

COOPコープにて348円で購入。
希望小売価格が税込367円なのでほとんど値引きされていない。

これは旨かった。
市販のパスタソースのうにクリームでこんなに旨いのは初めて。
流石に高いだけのことはある。
雲丹の旨みが濃厚に感じられる。

これは安心してお勧めできる。
勿論これだけ払うなら店で食べたほうがいいかもしれないけど。