じっくり炒めた人参のポタージュ

じっくり炒めた人参のポタージュ

人参と牛乳で出来る❗️
【じっくり炒めた人参のポタージュ】

・人参 200g
を洗い ヘタを切って皮付きのままスライス。

・バター 20g （又は、オリーブ油）
で人参を10分間（中火）甘さを引き出すようにしっかり炒める。

・牛乳 250cc
・塩 小匙1/2
を加え ミキサーで滑らかに撹拌する。

器に盛り付け、人参の葉（又はパセリ）
を飾り、完成です。
　
☆人参をじっくり炒めて、甘みを引き出すのがポイントです。