【世界のサラダ】簡単で美味しい「スペインのタパス風タコサラダ」 Spanish style octopus salad🥗

【世界のサラダ】簡単で美味しい「スペインのタパス風タコサラダ」 Spanish style octopus salad🥗

【034】🇪🇸 今回はスペインのタパス風タコサラダをご紹介します。タパスはスペインのバルで出されるおつまみです。ピーマンとポテトとバルサミコ酢にまみれたタコのハーモニーがいい感じです。

おかずにも美味しい一品です。

タコやイカはヨーロッパではあまり食されない魚介類で、宗教上の理由から食べれない人もこの地球上にはあまりに多いのです。タコ消費量世界一の日本人にはスペインは親近感を持てる国ですよね。このタコサラダでタコの美味しさを堪能しましょう！！イカで代用してもOkです。

そして今回は、かつてパリの胃袋と呼ばれていた、中央卸売市場があった場所の近くのマルシェにご案内します。

その前に2021年の9月18日から10月3日まで凱旋門がラッピングされていました。これは建物のラッピングアーティスト、クリスト氏による60年も前からの構想が実現されたものです。それもご紹介します。

🤤 レシピ (Recipe)
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●材料(2人分)
　細かく切った茹でダコ　　70g
　ピーマン　　　　　　　　2〜3個
　ジャガイモ　　　　　　1個(小) 約100g
　パセリのみじん切り　　大さじ1
　オリーブオイル　　　　大さじ1
　バルサミコ酢　　　　　大さじ1
　おろしニンニク　　　　小さじ1
　塩　　　　　　　　　　小さじ半分
　唐辛子パウダー　　　　少々
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●For 2 people
　Chopped Octopus 70g
　Small Red pepper 2-3
　1 Potato 100g
　Chopped parsley 1 tbsp
　Olive oil 1 tbsp
　Balsamic vinegar 1 tbsp
　Grated garlic 1 tsp
　Salt 1/2 tsp
　A dash of Pepper chili
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１、パプリカを縦4分の1に切って種子を取り除く。
２、ニンニクを包丁などで潰す。
３、アンチョビーを5mmぐらいに細かく切る。
４、フライパンに水、オリーブオイル、ニンニク、
　　塩を入れ、沸騰したらパプリカを皮を上にして置き、
　　蓋をして弱火で7〜8分煮る。
５、ひっくり返して中火で蓋をしないでやや焦げ目が付き、
　　水分がなくなるまでさらに煮る。
６、パプリカの皮をむき(剥かなくても。好みで）
　　ひとくち大に切る。
７、全ての材料を混ぜ合わせる。
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🌏 SaladaWorld ! from Yoshie Miyauchi.
I travel around the world and publish recipes for inspired salads. Salads are good for health and beauty, and delicious salads lead to a rich life.
Please make it and enjoy it.
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＜マルシェ情報＞
　住所: Marché Saint-Eustache-Les Halles
　rue montmartre
　75001 Paris

　Sunday 7:00-14:30
　Thursday 10:00-20:00
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🦸🏻‍♀️ 宮内好江 Yoshié
パリに住んでいる「世界のサラダ研究家」です。外国の美味しいサラダを求めて夫といっしょに旅しています。現在81カ国。

🔥 Instagram
素敵なサラダの写真を公開しています👍
　https://www.instagram.com/yoshie1540/

📚 著書
・世界43か国のサラダレシピ114 (マイライフシリーズ)
・15分でフランス料理 　文化出版局

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🎧 音楽 Dale Mathis Accordion さん
　　😊 〜とっても素敵なアコーディオン奏者〜😊
YouTube：https://www.youtube.com/user/dalematthies/
HP：http://accordionphoenix.com/
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📂 Icons made by Freepik
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LINEスタンプ
🇫🇷宮内光男が手がけるポップなパリ風スタンプ
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【チャンネルURL】
https://www.youtube.com/c/世界のサラダ