【旬のうちに試してほしい!】ズッキーニが美味しいパスタの作り方【Spaghetti alla Nerano】
#パスタ
#ズッキーニ
#イタリアン
皆さんこんにちは!
今回はこれからが旬真っ盛りのズッキーニを使ったパスタのご紹介です!
使う材料は少ないのですが、伝統のレシピではProvolone del Monacoというチーズが使われます。
残念ながら日本ではそのチーズは手に入れるのが難しいので、動画ではCaciocavalloで代用しています。
勿論美味しかったのですが残念ながら私が購入したCaciocavalloは正直に言うとイタリアで使うものよりちょっと味が薄かったので、パルミジャーノレッジャーノやペコリーノで代用しても全く問題ありません!
▶解説を文字で確認したい方は日本語字幕または文字起こし機能を選択してください!
▶使用材料
ズッキーニ 2本
塩
黒コショウ
バジル
EVオリーブオイル
にんにく 1片
スパゲッティ 110g
チーズ 50g
揚げ油
パスタの湯の塩加減は水1Lに対して塩8g入れています。
▶今回使用しているパスタ
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▶マルコも使用しているパスタマシーン
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※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
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▶マルコも使ってるおススメの食材
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29件のコメント
ズッキーニ大好きなのでこのパスタ作ってみます!美味しそうです!
とても美味しそうです
今度作ってみようと思います
美味しいと楽しさが伝わってきますね!
シンプルでおいしそうですね。ズッキーニをナスやポテトなんかにアレンジしてもおいしそうです。
これは絶対好きなやつです❣️😍
頑張って作ります‼️楽しみ~🎶
早速、作らせて頂きました❣️ズッキーニの甘みと溶けたチーズ、バジルが融合してとてもまろやかで飽きのこない素晴らしい味わいでした❣️😍使用されているパスタの商品名が分かれば幸いです。🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
ズッキーニ大好きなんですけど、素揚げにしてカレーに入れるくらいの事しか出来てなかったので今度作ってみます!!!ありがとうございます!!!
めちゃめちゃおいしそう
作ってみたいな
これ早速作りました!!
チーズが無かったので家にあったパルメザン(しかもグレーダーないから微塵切りで)で作って、引っ越したてで油がEVオリーブ しかなかったので揚げ焼きにしたのですが、それでも美味しかったです!!イタリア行った時に動画が出てればチーズ買えたのになー😢
少し前からヨーロッパにいるのですが、ヨーロッパは野菜もですがバジルなどのハーブも安いんですね。サイコーです!
また、野菜たっぷりミネストローネも作りました!ビート入れたら真っ赤になりましたが…😂
ポロネギってLeekってネギで良いんですかね…?安売りしてたので入れました!でもあまり味がわからなかったです😭新鮮じゃなかったのかなー😂
これからも参考にします!それとイタリア行ったらイタリア語を勉強したくなったので、お時間があればイタリア語での動画も出してほしいです👍
💛黄色ズッキーニでもいいですか❓
ボナペティート言えよ
大変美味しそうです。ニンニクを途中で取り除くのが良いんですね。ニンニクを入れたら、とかくニンニク料理にしちゃいがちなので、やってみようと思います。
真夏に、ご近所さんから腕みたいに太いズッキーニを頂きます。何かシンプルな料理法はありませんか。
伝統は大事だけど無理しないのがもっと大事という考え方に共感します。ナスやズッキーニは揚げるとソースがこってりして美味しいですよね!このレシピも試してみます!
詳細のとこにおすすめチーズのurlとかあると嬉しいです
美味しくて2回味見しちゃうの可愛い
家庭菜園でズッキーニが今日採れたので作ってみます!
この時のパスタに絡めた後のズッキーニの食感はサクサクではなくヌメッとした柔らかい感じで正解ですか?
マンテカトゥーラします!
美味しそう!
ズッキーニレシピで観ました❤️美味しそうと愛がいっぱいで、ごちそうさまでした💕
ズッキーニ大好きです。作ってみたいです☺️
主な食材がズッキーニとチーズだけなのにとっても美味しそ〜❣️
いつも夜中に見て痛い目見てたから今日は晩御飯食べながら見てやったぜ、へへ
ズッキーニのパスタ美味しいよねーーー
今日これ作ったんですがめちゃ美味しかったです!!!
なぜかズッキーニがくたくたになったのでリベンジします😂
私が住んでいる国ではそういうチーズが手に入らないので、しかたなくモッツァレラと粉チーズを使いましたが、おいしくてびっくりしました。😲😲😲
イタリアのチーズならもっとおいしいんでしょうねぇ。🙂
飯テロうまい
グルテンやめてるんだけどなぁ…
台所も居間もすごく綺麗になさっているんですね。料理を更に美味しそうに見せてます😊
今年の夏は苦くないズッキーニが採れる涼しい夏だと良いですね🍧