【五木食品】火の国熊本・「黒豚骨」をいただきます。黒マー油入り、濃厚白濁スープが特徴の熊本ラーメンです。黒と名前が付くほど真っ黒な豚骨ラーメンです。【Ramen recipe】

五木食品の「熊本もっこす」より、少し高いですが、濃厚です。
豚骨スープや黒マー油のレベルが違います。
#五木食品、#熊本ラーメン、#黒マー油、#豚骨ラーメン、

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3件のコメント

  1. ラーメンで黒ってイメージは少ないですよね。
    富山のブラックラーメンでもあるまいし。
    でもこちらの黒の方が、美味しいです。

  2. 熊本県民です。
    地元の五木食品の棒ラーメンに気付いてもらえてとても嬉しいです。
    熊本には老舗の棒ラーメン、アベックラーメンでお馴染みの五木食品さんと。
    新参ながら注目度の高い、ロン龍ラーメンの日の出製粉さんが多くの地元のスーパーでは
    陳列されています。個人的な好みは火の国熊本シリーズですが、塩スープのオリジナルのアベックラーメンに豚骨スープが発売されていて、今はそこにハマってます。

    あと熊本ラーメンは黒亭、桂花、大黒、老舗のラーメン店に見られるように
    焦がしマー油や焦がしネギ油はほぼマストなんですよ。
    トッピングの胡麻と紅しょうがは福岡によくある感じですね。
    熊本はきくらげと海苔そしてマー油。
    でも美味しければ何でもありだと個人的には思います。
    何よりも棒ラーメンは味のマルタイラーメンの独壇場に
    地元の五木食品をチョイスして貰えた事に感謝です。
    長々と駄文失礼しました。

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