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    Apple recipes 「りんご」レシピ

    カスタードはレンジ・型は不要！ハードル低めのカスタードアップルパイの作り方（パイシートレシピ）



    カスタードはレンジ・型は不要！ハードル低めのカスタードアップルパイの作り方（パイシートレシピ）

    カスタードアップルパイ　材料（8個切り分け）
    りんご　1個
    ◇砂糖　大さじ2
    ◇レモン汁　小さじ1
    バター　5g

    ☆砂糖　大さじ2
    ☆薄力粉　大さじ1
    溶き卵　25g（約1/2個）
    牛乳　100ml

    冷凍パイシート　1枚
    溶き卵　残りの分

    ※　冷凍パイシートを冷蔵庫等で解凍させる。
    ①　コンポートを作る。りんごをさいの目に切る。
    ②　バターを敷いたフライパンに、りんご・◇を入れ、出てきた水分が飛ぶまで弱火で約10~15分煮る。

    ③　カスタードを作る。耐熱ボウルに☆を入れてよく混ぜる。溶き卵を約3回に分けて入れ都度混ぜ、その後牛乳も約3回に分けて入れ、都度混ぜる。
    ④　ラップをせずに500wで1分半加熱する。加熱後はしっかり混ぜ、再度500wで1分半を目安に加熱する。
    ⑤　加熱後は固まっているため、その固まりを潰すイメージで強引めに混ぜる。

    ※　オーブンを200℃に余熱する。
    ⑥　作業台に打ち粉をし、めん棒で冷凍パイシートを伸ばす。正方形4つになるよう切り、生地2つの端に溶き卵を塗る。
    ⑦　卵を塗った生地にカスタード・コンポートを乗せ、もう一枚のパイシートを乗せる。生地と生地をフォークで押さえてつなげる。
    ⑧　⑦の表面に卵を塗り、200℃に余熱したオーブンで15~20分焼く。

    ※　恐らくカスタードは余ると思いますので、焼いたトーストに塗る等してお召し上がり下さい！

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    #食の贅沢 #料理 #レシピ #秋 #りんご

    View 4 Comments

    4件のコメント

    1. @user-zp4st4mi5s on

      わたくし…パイ生地に手を出したことが無く作ってみたいとは思いつつ冷凍パイ生地を見つめて素通りしてました。是非勇気を出して食材を無駄にすることのない様に一生懸命作ってみます💪☺️🥧

    2. @user-fj6nr3rl1l on

      手作りのカスタードクリームは昔よく作ったなぁ…また作ってみたくなりました。
      焼き上がりが良い色〜😍切るとサクサク〜😍美味しそうですね♪

    3. @YujiCobayashi on

      なるほどー、ウマそー☆彡
      今回の解説は、説明も工程も、順番がいつも以上に、とても分かり易かった。
      ポイントをシッカリ押さえて行けば、後は経験値ダケって感じ。オーブンなくても、トースターで出来そーなきがする。

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