かりかり豚ばら炒めの作り方 【男飯】

かりかり豚ばら炒めの作り方 【男飯】

かりかり豚ばら炒めのご紹介です。
白飯にめっちゃ合う！白飯がすすむ！

■ 材料(1人分）
豚バラ肉 200g
春菊 1/2束
カツオ節 6g(1パック)
(A)
みりん 小さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
生姜すりおろし(チューブ可) 少々
ごま油 小さじ1

■ 手順
1. 豚バラ肉、春菊を同じくらいの食べやすい大きさに切る。
2. 豚バラ肉をフライパンで弱火でカリカリになるまで焼く。
3. 春菊の茎を加えて少し炒めたら、葉の部分も入れて炒める。
4. (A)と鰹節を加えて炒めながら水分を飛ばしたら完成！

かりかりの豚と春菊の組み合わせがあれば、ご飯何杯だっていけちゃいそう！
春菊があまり得意でない方も、これなら意外といけちゃうと思いますよ。
ただし、春菊の葉の部分はあっという間に火が通るので、本当に最後に加えてさっと炒める程度がオススメです。
ごちそうさまでした！