間違いなく旨い。トマトの甘みと唐辛子の辛さが相性抜群の「究極のアラビアータ」の作り方をミシュラン常連シェフに教えていただきました【ピアットスズキ・鈴木弥平】|クラシル #シェフのレシピ帖

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今回も鈴木弥平シェフ👨‍🍳に、家庭でも作りやすく落とし込んだパスタのレシピを教えていただきました!
クセになる旨辛「アラビアータ」です。
ぜひ最後までご覧ください!

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【名店の技】スーパーのステーキ肉をカリッとジューシーに焼く方法を14年連続ミシュランシェフに教えていただきました

<ピアットスズキについて>
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https://piattosuzuki.square.site/
店舗所在地:東京都港区麻布十番1-7-7 はせべやビル4階

<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>

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<シェフのレシピ帖>

<和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>

<パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>

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<14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>

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33件のコメント

  1. このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
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  2. わぁアラビアータ大好き!そして鈴木シェフ大好き❤これは作らないと✨先日初めてお店に伺いましたが皆さんこの動画で感じられるままの雰囲気でとても楽しく美味しく頂きました。そしてミラノ風カツレツのお肉の火の通し加減の絶妙な事!あ~また食べたい😋

  3. カゴメに玉ねぎが入ってるトマトソースがあるから、それを使うときは、ニンニク唐辛子を炒めたらそのまま入れちゃっていい感じかな(トマトソース

  4. もっと辛いのが苦手な人はポモドーロを食べてくださいで吹きましたww

    鈴木シェフのこういうとこ大好きです

  5. なんか変な人達がコメントしてんなあ。自分の考えや見方は大事だけど、唯一絶対の回答ではないんだぜ?
    ましてやたかだか数分の編集ありきの動画で勝手に印象を固めてしまうってのは、果たしていいことなんだろうかね。
    料理、とても美味しそうなので今度作ります。お腹空いてきた。

  6. このような動画を視聴できるのは、本当にありがたいです。

    アカオアルミのDONフライパンを購入したのですが、ピアット・スズキで使われているこの動画のフライパンのような
    光沢がないのです。毎日の使用とガンガン洗うことで、この光沢が生まれるのでしょうか?

  7. 語っちゃったと仰るが、正にその語りを伺いたくて視聴している身としては願ったり叶ったりでございます。

  8. 師弟関係は明確にあるのが感じられますが、互いに敬意を持って接している楽しそうな職場ですね。今日の晩御飯、これ作ってみます。わかりやすい調理工程説明に感謝です。

  9. アラビアータ作りたいと思って色々動画見たけど、やっぱ鈴木シェフのが一番シンプルで分かりやすい

  10. 料理人は必ずしも、ピリピリしてる人が美味い料理作るとは限らないってのがよくわかるシェフの人柄だわ

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