【150万回再生人気レシピ】10分でできる韓国家庭料理!ビールにもご飯にも!これが本場の旨辛絶品豚キムチ!
簡単だけど本格的な韓国料理のリクエストにお答えするこのシリーズ!
今回は皆さまから沢山リクエストをいただいた豚キムチです!
▼カリカリモチモチ豚ニラチヂミ編
▼ご飯がモリモリ進む野菜たっぷり豚プルコギ編
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【チャプター】
00:00 小芝居
01:02 下ごしらえ
04:49 調理
11:37 試食
■10分でできる!本場の旨辛豚キムチ!
【材料(2人分)】
・豚バラ薄切り肉:200g
・塩、こしょう:各少々
・白菜キムチ:200g
・にんにくのすりおろし:1/2かけ
・豆もやし:1/2袋
・玉ねぎ:1/2個
・好みのねぎ(わけぎ、長ねぎなど):1本
・ごま油:大さじ1
・酒:大さじ2
・しょうゆ、みりん:各大さじ1
・白いりごま:適宜
【作り方】
①豚肉は半分に切り、塩、こしょう、にんにく、キムチをからめる。玉ねぎは1cmほどのくし切りにする。ねぎはすごい斜め薄切りにして水にさらしておく。
②フライパンにごま油を中火で熱し、キムチと豚肉を入れて焼き付けるように炒める。香ばしい香りが立ってきたら玉ねぎを加えて炒め、全体がなじんだら豆もやしをのせてふたをして3~4分蒸し焼きにする。
③しょうゆとみりんを加えてさっと炒め合わせ、いりごまを混ぜる。器に盛って水けを絞ったねぎをのせる。
【ポイント】
斜め薄切り
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
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江藤 一也
#コウケンテツ
#料理
#豚キムチ
30件のコメント
豚キムチ作って見ました。
びっくりする位美味しく出来ました‼️ありがとうございます。
ノッコン寺田
大盛り御飯と美味しいおかず…。鉄板の組み合わせですね😲☺
今まで食べた豚キムチの中で一番美味しかったです。
超斜め薄切り≒縦切りよりちょっと斜めに切る
美味しかったです(*^^*)ありがとうございます🙇🏻♀️
豆もやし大好きー
ヘルシーなレシピをありがとうございます!ゴマポイントかも
「豚キムチ」のレシピは色々ありますが、コウケンテツさんのが今までで一番美味しいと思います。
豚をキムチに浸け込んでおくのがポイントですね✨
今まで作った豚キムチで1番美味しかったです🎉😊
胡麻が良い隠し味でした!
ご飯1合食べてしまった😂
コウさんのお料理はおいしくて、ご飯を食べすぎてしまうのが困ります😂
豚キムチというよりもむしろプルコギに近いのではないかという気がしました。
炒めてるというよりは煮込んでいる感じ。
本場の豚キムチはこんな感じなんでしょうか。
今回は豆もやしを調達出来ず…
でも、絶対あった方が良いと感じました❗
ご飯にめちゃくちゃ合いますね❤
次回は豆もやし入れるぞ-っ🎶
ねぎもないし、豆もやしでなく普通のもやしを使いましたがおいしかったです!レシピ通りの材料だとさらにおいしいだろうと思うと、次に作るのが楽しみです!
本当に美味しそう‼️
今日はこれにします。
キムチ大好き、お肉大好きですから、うってつけですね。
いつもありがとうございます😊
先生の山盛りのご飯が、、、微笑ましいです。
高さん床拭きするんですかー⁇立場を得てもその姿勢偉いですねー。親の躾が良いんだなー。
焼く前に豚とキムチを和えるなんて、調理方法が斬新です。
しかも、凄く美味しそう🎉
作りました!!今回も美味しく出来ました。コウさんのレシピは必ず美味しくなるので
料理が苦手な私でも作った後は料理上手な感覚になれます(笑)
いつも色んなレシピあげていただいてホント感謝です🎉😊
ちなみにキムチ古い方がよいんですね!勘違いしてました。
今までは酸っぱくなって食べれないので仕方なく豚キムチという残念な方向の献立になってしまっていましたがコウさんのレシピで作ると美味しくて今度は一気にメインに格上げされました😂これから私の好きなベストメニューにさせて頂きますね。
ではお身体に気をつけて頑張ってくださいね
色んなレシピ待っております(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
作りました!動画見ながら料理ができなく、手順を読みながら作ったらお酒を入れるタイミングが書いてなくお酒なしで作っちゃいましたw
でも美味しかったです!
いつも拝見しています。参考にしたり共感する事がとても多いです😊 顎ひげ よく似合います、バッチリ👌
今夜はコレにします。一つ質問させてください。入りゴマってゴマが入るということですか?炒ったゴマだと炒り胡麻とか煎り胡麻ですか?
僕もうこれ100回以上作って食べました。
アルミの調理器具はどこに売ってますか?新大久保に行けば買えますか。
Sooo yummy!😋😋😋👍💖💕
簡単なのに今までの豚キムチよりバツグンに美味しかったです!
めちゃめちゃおいしかったです 。
えっ、長ネギなんているの? と思いましたが、入れるとシャキシャキさっぱりしていて必ず入れています。
【作り方】の中にお酒を入れる文言がない😶
豆もやぴーは近所のスーパーに売ってないけど冷蔵庫に豚バラ肉とネギとキムチがあります。イッソヨ-❣️作れる
2倍の分量で作って、最後にニラ1把加えました。濃くもなく美味しかったです!
いつもありがとうございます!😊
チャプターの小芝居ってワードチョイスが好きすぎる😂
美味しそう〜