ご飯を炊くより早くできるワンポットパスタ【フライパン一つでできる】

ご飯を炊くより早くできるワンポットパスタ【フライパン一つでできる】

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パスタと言えばイタリアですが、その魅力は他の国々にも伝わりいろいろな形で楽しまれています。そのうちの1つがワンポットパスタ。深いフライパンや鍋1つで出来てしまうので洗い物が少なくて便利です。

1. スモークサーモンとほうれん草のタリアテッレ

【材料】
-ほうれん草　100 g
-玉ねぎ　半個
-にんにく　1片
-塩
-胡椒
-タリアッテレ　250 g
-ベジタブルストック　300 ml
-生クリーム　100 ml
-白ワイン　100 ml
-スモークサーモン　120 g

【作り方】
1. サーモン以外の材料を深いフライパンに入れ、6分混ぜながら煮込みます。
2. サーモンを入れて余熱で調理して出来上がりです。

2. カバノッシとクリームのファルファーレ

【材料】
-油　適量
-カバノッシソーセージ　300 g
-玉ねぎ　1個
-にんにく　1片
-カットトマト　400 g
-生クリーム　100 ml
-チキンストック　450 ml
-ファルファーレ　300 g
-塩
-胡椒
-チーズ　120 g
-青ねぎ　適量

【作り方】
1. 油を敷いた深いフライパンにカバノッシソーセージ、刻んだ玉ねぎ、にんにくを入れて炒めます。
2. カットトマト、生クリーム、チキンストックを加えて軽く煮込みます。
3. ファルファーレを加えて13分茹でます。
4. 最後に刻んだ青ねぎを加えて出来上がりです。

3. アジア風リングイネ

【材料】
-水　350 ml
-醤油　150 ml
-油　大さじ2
-粗糖　大さじ2
-チリソース　大さじ1
-にんにく　2片
-パプリカパウダー　小さじ1/2
-おろししょうが　25 g
-マッシュルーム　150 g
-ズッキーニ　1本
-ピーナッツ　50 g
-青ねぎ　1本
-リングイネ　250 g
-塩
-胡椒
-コリアンダー

【作り方】
1. コリアンダー以外の材料を深いフライパンに入れて蓋をして8分煮込みます。
2. 蓋を取って具をかき混ぜ、刻んだコリアンダーを加えて完成です。

4. 温パスタサラダ

【材料】
-ペンネ　150 g
-ブロッコリー　100 g
-パプリカ　200 g
-なす　80 g
-ズッキーニ　60 g
-チェリートマト　5個
-赤玉ねぎ　半個
-にんにく　1片
-パプリカパウダー　小さじ1
-塩
-胡椒
-水　350 ml
-白ワイン　100 ml
-酢　40 ml
-オリーブオイル　40 ml
-ルッコラ　適量

【作り方】
1. 深いフライパンにペンネを入れ、その上にルッコラ以外の材料を刻んで入れます。8分煮込みます。
2. 全体をよく混ぜて、ルッコラを加えて完成です。