【切り干し大根ときゅうりのごまマヨサラダ】栄養たっぷり♪

【切り干し大根ときゅうりのごまマヨサラダ】栄養たっぷり♪

栄養たっぷり♪火を使わずに簡単にできるサラダ。
ポリポリ食感がクセになり食べ応えもあリます。
ごまマヨがしっかり絡んでとってもおいしいですよ！

【材料】2〜３人分　【時間】10分
切り干し大根…30g
きゅうり…1本
にんじん…1/4本
塩…小さじ1/4
Aマヨネーズ…大さじ2
Aすりごま…大さじ1
Aきび砂糖、醤油、ごま油…各小さじ2
A酢…大さじ1/2

【作り方】
①切り干し大根は水でもみ洗い、水けをしぼる。
かぶるぐらいの水を入れて10分ほどおき、ざるに上げて水けを切る。
②きゅうりとにんじんは千切りにし、塩をまぶして5分ほどおく。
③Aをよく混ぜ合わせる。
④切り干し大根、きゅうりとにんじんはぎゅっとしぼってから、③に加えて混ぜ合わせる。