揚げない台湾風焼きポテト #shorts #wahei_recipe
冷凍ポテトを使った台湾風焼きポテト。大さじ３杯の油で焼き上げるので、後片付けも楽に作れます。五香粉（ウーシャンフェン）と塩で味付けて、普段のフライドポテトとは違った風味を楽しめます。
＜五香粉（ウーシャンフェン）＞
中国の代表的なミックススパイス。花椒（又は山椒）、クローブ、シナモン、スターアニス、フェンネル、ちんぴなどを混合されている。甘くエキゾチック風味が特徴。スパイスの配合はさまざまな組み合わせがある。
＜使用している調理道具＞
ToMay dolce マルチパン
https://www.wahei.co.jp/products/tomay/26475.html