【30秒レシピ】ミキサーなしでポタージュスープ◎簡単アレンジレシピ #Shorts

【30秒レシピ】ミキサーなしでポタージュスープ◎簡単アレンジレシピ #Shorts

普段、親子や子ども向け・個人レッスン等をしている料理教室の先生が
ミキサーがなくても作れる！「簡単ポタージュスープ」の作り方を紹介します！
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━━━━今回のポタージュスープのレシピ━━━━

【材料】
さつま芋　300g　水　300ml　牛乳（水か生クリームでもOK）　150ml　
洋風スープの素（顆粒）　小さじ1/2　塩　適量　黒コショウ　少々

【作り方】
①さつま芋は包丁かピーラーで厚めに皮をむき、1㎝厚さの輪切りにして水に10分ほどさらす。
②ざるで水気を切ったさつま芋と水300mlを鍋に加えて火にかける。
③沸騰したらアクを取って弱火で10分ほど煮る。
④さつま芋に竹串を刺してすぐに割れるくらい柔らかく煮えたら一度火を止め、木べらやマッシャーで潰す。
⑤牛乳（または水か生クリーム）と洋風スープの素を加えて再度火にかけ、ゆっくりと混ぜながら温める。
⑥塩で味を調え、黒コショウをトッピングする。
（1㎝角に切って、ラップにくるんでレンジ（600Wで1分）加熱したさつま芋をトッピングすると見栄えUPします！）

★ポイント★
コーンポタージュも顔負けの強い甘みと旨味が広がるスープで、冷たくして飲むのもオススメです。
さつま芋300gの部分を、お好みの野菜に変えても食べられます！

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