【アヒージョ 作り方】ワインに合う！タコと野菜のアヒージョ N.D.Kitchen
【材料】2人分
水ダコ 200g
ブロッコリー 1/2株
パプリカ 1個（ピーマンでも可）
にんにく1片
オリーブ油 大さじ4
バーブ塩 小さじ1/2
輪切り唐辛子 小さじ1/3
【作り方】
1.ブロッコリー1/2株は小房に分ける。
2.パプリカはヘタとタネを取って2cm幅のザク切りにする。
3.水ダコ（足、頭）もパプリカの大きさに揃えて切っておく。
4.にんにくは薄皮を剥がして薄く切っておく。
5.小鍋かスキレットにオリーブ油 大さじ4を入れて中火で熱し、4のにんにくを加える。
6.5のにんにくの香りが立ってきたら1のブロッコリー、パプリカを加え全体的にオリーブ油が回るように少し混ぜる。
7.6に3のタコを加え、ハーブ塩 小さじ1/2を加え全体に塩が回るように少し混ぜ、蓋をして2分加熱する。
8.7の蓋を取ったら少し混ぜ輪切り唐辛子 小さじ1/3を加え、蓋をせずに1分ほどグツグツ加熱する。
9.そのまま食卓へどうぞ。（熱いので火傷に注意してください。）
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#アヒージョ