【サバ缶トマトパスタ】最強の健康食品の鯖缶をおいしいパスタに！ホールトマト缶と煮るだけで絶品パスタソース！

【サバ缶トマトパスタ】最強の健康食品の鯖缶をおいしいパスタに！ホールトマト缶と煮るだけで絶品パスタソース！

こんにちは、三十代サラリーマンシェフ、クッキングベアです。ご視聴ありがとうございます！
今回ご紹介するのは「サバ缶トマトパスタ」です。
サバ缶は普段取りにくい貴重な栄養素をふんだんに含む超健康食品！
好きな人はそのままでもいいですが、サバの臭みが苦手でそのまま食べれない方も多いかと思います。
そんな方にはもってこいのサバ缶パスタ！
簡単かつ臭みも抜けるので子供でも食べやすくなります。
是非とも一度試してもらいたい一品です！

=材料紹介=
・ リングイネ (250g)
・ サバ缶
・ トマト缶 (400g)
・ にんにく (3片)
・ 鷹の爪 (1片)
・ イタリアンパセリ
・ オレガノ

=レシピ=
①にんにくはスライスし芽を取り除く。イタリアンパセリは葉のみむしり粗めにみじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でにんにくを炒める。
③にんにくの香りが出たらヘタと種を除いた鷹の爪を刻んで加える。
④一度火から外しホールトマト缶を加え、トマトを潰しながら煮る。
⑤赤ワインを30cc加えさらに煮詰め、三温糖(砂糖)小さじ1/3、塩ひとつまみ加える。
⑥塩分濃度約1%のお湯でパスタを表示時間-2分茹でる。
⑦鯖缶の身を全てトマトソースに加え、汁は1/3程入れる。(鯖缶好きな人はすべて入れてもOK)オレガノもあれば大さじ1加える。
⑧パスタが茹で上がったらソースに投入して煮込む。
⑨パスタ湯を加えながらゆで加減と塩加減を調整する。
⑩アルデンテ手前でパルミジャーノチーズとオリーブオイル、イタパセを加えフライパンを煽って混ぜ合わせれば完成。

=Chapter=
00:00 OP
00:22 レシピ紹介
06:58 おさらい

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