「めちゃ推し」Vol.39 たっぷりキノコの和風パスタ
【材料】
スパゲッティ ２束
しめじ １株（１００ｇ）
舞茸 １株（１００ｇ）
エリンギ ２本（１００ｇ）
ブロックベーコン ８０ｇ
長ネギ １本
塩こぶ １０ｇ
にんにく １片
塩 小さじ１/４
オリーブ油 大さじ１
バター １０ｇ
しょうゆ 大さじ１
粗びきこしょう お好みで
刻み海苔 適量
【作り方】
① 麺茹で機能を使用してパスタを茹でます。
② エリンギを切り、しめじは石づきをとり小房にわけ、舞茸も小房に分けます。
③ ブロックベーコンは細長く切り、白ネギは斜めに切って、にんにくは薄く切ります。
④ フライパンに油とにんにくを入れて加熱します。香りがたってきたらベーコンを加えて炒めます。
きのこを加えて炒め、しんなりしてきたら白ネギも加えます。
⑤ 塩と塩こぶを加えます。
⑥ パスタを加えて混ぜ、バターとしょうゆを入れて混ぜたら、最後に粗挽き胡椒をかけます。
⑦ 器に盛り付け、刻み海苔をかけたら完成です。