オクラは茹でるな！【ペペロンチーノ】一番美味しい夏のパスタだと思います
季節のオクラを主役としたオイルベースのアーリオオーリオを作りました🍝オクラの斬新なその調理法は必見ですよ🧑🍳
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材料
スパゲッティーニ 70g
オクラ 3本
小ヤリイカ 1杯
ミニトマト 3個
にんにく ひとかけ
カラブリア唐辛子 1本
パセリ 4g
EXオリーブオイル 大2
塩 適量
茹で汁 適量
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#パスタ #ペペロンチーノ #オクラレシピ
37件のコメント
皆さんはポカリ派ですかアクエリアス派ですか？！☀️
オクラ大好きですのでチャレンジしたいです。普段は生のままスライスしてケチャップと大量のタバスコで和えて食べてます。
素晴らしい🎉🎉🎉🎉🎉🎉
暑くて食欲無くても作りたいパスタ🍝
夏はオクラをよく食べるので、やってみようと思いました！ありがとうございます！🎉
ちなみにオクラのクロカンテも美味しいですね！(天ぷら笑)
オクラ茹でずに焼くのは面白いですね！
トマト入るペペロン好きなのでイカ探して作ってみます！！
4:01 のポロロロンッって効果音、オクラの種が落ちた音かな😂
イタリアカラーだ！美味しそう･･･
I never imagined using okra this way. Thank you for the recipe! 🙏🏾
オクラとイカ買ってきました！作ります😊楽しみ
最高の夏パスタですね☀️絶対作ります
Not so long ago, I gave congrats for 49K subs, but for now I really need to make a big SHOUT OUT for this awesome milestone for your channel! KEEP ON GOING 🙂
そういえばオクラってイタリアではレストランとかで見たことがありません（あるところにはあるんですか？）。ヌルヌルが受け入れられないのでしょうかね？さっぱりにんにく醤油に青紫蘇と卵黄を一晩漬けたのをご飯に乗せて食べるのが一番好きだけど、たまにはこういうのもいいですね！モロヘイヤとかもファビオさんならどうやって使うの？興味があります。
これはうまい
ファビオさんほんとにオクラ好きなの伝わる。美味しいですよね、オクラ、他ではほとんど見れないのでもっとオクラ使ったパスタが見たい！
えびしかなかったので海老で作ってみました〜😊
材料が調和されて美味しかった〜！
夏に野菜が美味しくいただけて嬉しかったです。いつも動画をありがとう☺️
オクラを炒めた香りって本当に良い香りですよねー🤤🍴後オクラのがくの部分を包丁で掃除する作業は個人的には好きです。ちなみにわたしはポカリ派です👍👍
夏らしく、美味しそう❤
先生の手捌きにいつもホレボレしています！そして使っているフライパンがとても気になっています🍳
最近オクラにハマっているのでやってみます！
シェフの下処理が見れるのが好きなんだよなぁ。
オクラ納豆、イカ大葉で食いたいです🤤
私は生トマト使う時にも若干ぐずぐずに崩れかけて欲しい派なのですが、これはいいですね！
形を留めてる方がオクラとの色の対比がすごい鮮やかで、見てるだけでお腹がすいてきました。
これ作りましたが美味しかったです。気軽に作れて野菜もしっかり取れるので嬉しい。
オクラのシーズンの定番になりそうです。
Thanks ❤ Nice recipe 😋
うまそおおお
うちの家族がペペロンチーノにオクラ入れろってうるさいので我が家では何年も前からペペロンチーノはオクラ入りです
今作って食ってるけど美味い😋
4:03 このさりげないSEが毎度可愛いんですよ！
いつもこの手のパスタを作る時、じっくりニンニクから香りを出すと、調理中はいい香りなのに完成する頃には香りが飛んでしまうんですよね、、、。何がいけないのでしょうか？それとも本来ニンニクの香りというのはさりげなく香る程度が正しいのでしょうか？
美味すぎて2回目作りました。
2回目は少しコンソメを加えてみましたが、それはそれで美味しかったです！
オクラとイカのぬた和えが大好きです🎉
旨っ、、何すかこれ、、、。
いつか作ろうと思い、数日。
常温で放置していてシナシナ気味のオクラと、これまた1週間前に買った冷蔵庫内のミニトマト。イカは高いから無し。
不慣れな為、オクラのうぶ毛処理も忘れ「まぁこれでどんな感じか一回確かめよ」と思って適当に作った結果、これは旨いです。。。
新鮮な材料を使って、ちゃんとした技術を持った人のこのパスタを食ってみたい。
ほんとに奇麗でおいしそう。
彼女に作ってあげようと思います。
オクラ大好きなのですが、こんなにペペロンチーノ似合うとは知らなかったです！めちゃくちゃ美味しかった！！
具材に塩がふってあるのでパスタを茹でるときの塩の量は少なめなんですかね？ 1.2%でやったら結構辛くなってしまったのですが、茹で汁が多すぎたのかな…
イタリア🇮🇹国旗のような色彩のパスタですね😊ファビオさんのように美味しくできるとは思えませんが挑戦しようと思います
これから作ります。ヤリイカがないのでシャウエッセンで❣️😊👍✨✨✨
ベニッシモ🎉
妻に作ったら夏にぴったりでとっても美味しいと評判です！今日は最後にオリーブオイルを入れて少しだけ乳化させましたが美味しかったです。