【Tacos】メキシコ人に教わった本当は誰にも教えたくない本格タコスレシピ！ついに公開
注意
これはあくまでジャマイカ料理と
イタリア料理にインスパイアされたカナダ在住のメキシコ人のレシピであるためメキシコカンタコスとは異なる部分があります。ご了承ください。
【タコスの肉】
鶏モモ 2枚
牛ひき肉 500g
塩、コショウ 肉用
トマト缶 1/2
玉ねぎみじん 1/2
ニンニク 1つ
マッシュルーム 4つ
ジャークペースト スプーン2
カレースパイス 小スプーン1
クミンパウダー 小スプーン1
酒 適宜
ベイリーフ2枚
甘口しょうゆ 大さじ1 お好みで
チキンコンソメ 大さじ1 お好みで
※ 全て炒め終わったら汁っぽくやないように
水分を煮詰めてください。
【サルサソース】
トマト缶 1/2
ハラペーニョ酢漬け 5枚
玉ねぎみじん 1/2
Texmex 小スプーン1
ケチャップ 小スプーン1 お好みで
パクチーを刻んで乗せてもおいしいです。
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飯作るDJ from TORONTOヤナセです。カナダからおいしい料理の作り方をお届けしております。
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ちょっとマニアックな料理や難易度高めな料理が多いのかもしれませんが
料理好きの方には興味を持っていただけると思います。
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