鳥もも肉のトマト煮込み 私の健康面のお話も。

鳥もも肉のトマト煮込み 私の健康面のお話も。

鳥もも肉のトマト煮込み バスク風チキン煮込み！
私の健康面のお話しを少しします。
ご視聴ありがとう御座います。😊

⭕️材料
鳥もも肉 2枚
玉ねぎ1個
生姜少々
にんにく1片
トマト3個から4個
パプリカ赤1個
ズッキーニ １本
野菜は、なすなども良いです。

⭕️調味料
米油（サラダ油など）
塩、胡椒、チリパウダー
ローリエの葉１から2枚

🟡作り方
鳥もも肉は、余分な水分は必ずペーパータオルで良く吸い取ります。焼き目がつきやすくなり、臭みもとれます。
余分な黄色い脂肪分をとって、気になる筋もとっておきましょう。
⭐️⭐️動画に写ってなかったのですが、もも肉の下処理をしたら、塩❗️胡椒❗️をしっかり振ってからカットして下さい。⭐️⭐️

🟡塩、胡椒した鳥もも肉の焼き方！

油ひかず中火で皮面から焼き、焼き色付くまで、そのままにしておきます。
焼き色ついたら、返して焼きます。
火がほぼ通ったら、お皿に移して置きます。
結構、余分な脂肪分が抜けます。😊
ムネ肉でも作りましたが、柔らかさが違います。

🟡トマト煮込み
①玉ねぎを炒め、塩を振り良く炒める。
②にんにく、生姜みじん切り入れ炒める
③トマトを炒める
④パプリカ、ズッキーニを入れ
炒める。塩と胡椒で味付け！
⑤水分を５０ml程入れ、２０分程煮込みます。野菜の水分があるので、水は少々で大丈夫！
⑥ローリエの葉を２枚程入れたら、焼いておいた鳥もも肉を入れます。
⑦２０分後、少し蓋をあけ煮込みます。
⑧最後、チリパウダーを2振りほどして、塩、胡椒で味みをして終わり！
一晩立つと、旨みが増して美味しいです。

腹痛などで消化器症状で、大腸カメラ検査を医師に勧められたら、是非受けられるといいと思います。
また、検診で毎年、便潜血が陰性でも、医師に相談して、大腸カメラを受けられるか、相談してみて下さい。

愛犬との生活で癒しをもらっているので、老犬介護は恩返しでしっかりやって行こうと思ってます。
（長女は、可愛いクリーム色のマルプーと暮らしてます。）いつか、らびと一緒の動画をあげたいと思ってます。

⭐️コロナウィルスの薬
ゾコーバのお薬にはついてネットの説明より。
詳しくは、ネットで検索してみて下さい。

ゾコーバは、コロナウイルスが作られるのに必要な酵素の働きの邪魔をし、ウイルスが体内で増えるのを抑制します。

コロナに感染した人のうち「高熱または咳・のどの痛み等の症状が強い」患者さんに用いられるそうです。
私には。本当に良く効きました😊