餃子の皮で！簡単ラザニア／みきママ
作り方は4人前で、
①ミートソースを作る。
フライパンに豚ひき肉（200g）と玉ねぎ（1個）を炒め、おろしにんにく（小さじ1）・カットトマト缶（1缶、400g）・赤ワイン（大さじ2）・顆粒コンソメと砂糖（大さじ1）・ケチャップ（大さじ3）・ナツメグ（3ふり）を入れ、水分がなくなるまで中火で13分ほど煮る。
②レンジでホワイトソースを作る。
耐熱ボウルに薄力粉（大さじ6）とバター（50g）を入れて600ｗで1分30秒加熱し、取り出して混ぜ、だまにならないように少しずつ牛乳（400cc）を入れて混ぜる。顆粒コンソメ（小さじ1）・塩（小さじ1/4）・ナツメグ（3ふり）を加えて混ぜ、600ｗの電子レンジでだまにならないように2分おきに取り出して泡だて器で混ぜ、合計6分加熱する。
③生地を重ねる。
アルミホイルを25㎝×32㎝に切り、2枚重ね、餃子の皮8枚をずらして15㎝×25㎝の長方形に並べ、その上にミートソース(1/2弱）、皮（8枚）、ホワイトソース(1/2量)、皮(8枚)、ミートソース（1/2弱）、ホワイトソース(1/2量）、ピザ用チーズ（100g）、少し残したミートソースの順に重ねる。
④焼く。
トースターに③をホイルごと入れ、1000ｗ（または250℃）で25分チーズが溶けて表面に焼き色がつくまで焼く。途中で焦げそうになったらアルミホイルを全体にかける。焼けたらパセリをかざってできあがり。
このレシピに合う献立は
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