野菜たっぷりフライパンポトフ | moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方

【材料(2人前)】

  鶏肉(ももから揚げ用)・・・150g

  じゃがいも・・・1個

  玉ねぎ・・・1/4個

  にんじん・・・1/2本

  キャベツ・・・1/8個

  コンソメ・・・小さじ1

  粗挽き黒こしょう・・・少々

  A: 水・・・3/4カップ

  B: 水・・・3/4カップ

【手順】

  (1) じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。

  (2) 玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは乱切りにする。

  (3) キャベツはざく切りにする。

  (4) フライパンに鶏肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れる。

  (5) さらに4に顆粒コンソメ、Aの水を注いで蓋をし、中火にかける。

  (6) 湯気が立ったら弱火にして5分程蒸し煮にする。

  (7) 野菜に火が通ったらBの水を加えてひと煮立ちさせる。

  (8) 器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

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