苺と抹茶のとろけるティラミス【ホワイトデーにも♡】

苺と抹茶のとろけるティラミス【ホワイトデーにも♡】

こんにちは！シエラです。

今回は「苺と抹茶のとろけるティラミス」をご紹介します。
まだスーパーにフレッシュな苺が並んでるうちにぜひ作ってほしい一品です。マスカルポーネとメレンゲを使ったふわっふわなクリームと、甘酸っぱい苺、そしてほろ苦い抹茶の相性は最強です！
ぜひホワイトデーに作って、大切な人と一緒に食べませんか？

材料
(880mlのパウンド型1個と150mlのスクエア型2個分くらいです)

【卵黄クリーム】
卵黄　　　　　　3個
水　　　　　　　大さじ1
グラニュー糖　　40g

【メレンゲ】
卵白　　　　　　2個
グラニュー糖　　20g

【抹茶液】
抹茶パウダー　　小さじ3
お湯　　　　　　100ml
※半量でも十分足ります！

マスカルポーネ　250g
カステラ　　　　5切れ
苺　　　　　　　6個
抹茶パウダー(トッピング用) 好きなだけ

★余った卵白の活用アイデア★

【ひとくちラングドシャ】
①卵白と同じ重さの砂糖、溶かしたバター、薄力粉を全て混ぜる

②天板にクッキングシートをひき、①の生地をすくって直径3センチくらいの丸型に落とす。
結構広がるので隙間をあけて！

③ オーブン170度で15分焼き、その後180度で5分焼いく

美味しいお家ラングドシャになりますよ〜♪

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【MUSIC 】
Epidemic Sound http://www.epidemicsound.com/

#ティラミス
#抹茶
#苺