【アッシパルマンティエ】材料費1000円以下！超簡単じゃがいもミートグラタン【料理人夫×OL妻】
こんにちは！あにょーばべっとです。
ご視聴いただきありがとうございます♪
アッシパルマンティエってなに…？
(動画内で説明してます！)
大量のジャガイモで超簡単おうちフレンチです🇫🇷
チーズたっぷりでたまらん…！！
〜材料メモ〜
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【マッシュポテト】
・ジャガイモ 1kg
・水(茹でる用) ジャガイモがかぶるくらい
・バター 30g
・牛乳 150ml(お好みで調整)
・塩胡椒 少々
・ナツメグ 少々
【ミート】
・玉ねぎ 300g
・牛挽肉 300g
・サラダ油 45ml(炒める用)
・塩胡椒 少々
・ナツメグ 少々
・フォンドヴォー 16g
・チーズ 好きなだけ
・パセリ 適量
【キャロットラペ】
・にんじん 小4本
・塩 15g(塩揉み用)
・レーズン お好みで
・クルミ お好みで
・オレンジマスタード 小さじ1(オレンジ果汁＋マスタードでOK)
・白ワインビネガー 小さじ2
・オリーブ油 小さじ4
【カボチャのポタージュ】
・カボチャ 半分
・玉ねぎ 半分
・バター 30g
・牛乳 200ml
・塩胡椒 少々
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