【これ見て作ってください】トマトクリームパスタ #shorts
▼レシピはこちら▼
今回はトマトクリームパスタ!🍝
しかし具材を入れてしまうと
基本的な作り方の部分も
伝わらないかなと思い
あえて具材はなしで
作ってみました!👨🍳
これをベースにエビなり
鶏肉なり野菜なり!
具材を加えて作ってみて
いただければなと思います!
もちろんこれだけでも
十分満足感はありますので!🤤
保存大推奨でっす!🔥
【基本のトマトクリームパスタ】
■材料(2人分)
・玉ねぎ…1個(150g)
・にんにく…1片(12g)
・オリーブオイル…大さじ4
・ホールトマト…1缶(400g)
・生クリーム…100cc
・茹で汁…100cc(ソースの濃度を見ながら)
・塩…少量
・バター…20g
・パスタ…200g
(1%の塩水で茹でる)
■作り方の手順
①玉ねぎをスライス、ニンニクをみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイル大さじ1を敷いて玉ねぎを炒める
③最初は中火、炒まってしんなりとしてきたら弱火にする手順で炒めていく
④全体がくたっとしてきたら玉ねぎを寄せてオリーブオイル大さじ1を敷いてニンニクを弱火で炒める
⑤香りが立ってきたら全体を混ぜ合わせて強火にしてホールトマトを加える
⑥トマトの水分がなくなるまで強火で炒める(強火で一気に煮詰めるのがポイント)
⑦全体が煮詰まりペースト状に近くなってきたら生クリームを加えて塩を少量加える
⑧1%の塩水で茹で上げたパスタとソースを和えて全体を混ぜ合わせる
⑨茹で汁で濃度を調整して仕上げにバターを加えてお皿に盛り付ける
⑩仕上げにオリーブオイルを大さじ1かけてブラックペッパーを振ったら完成!
【😳え?このレシピもあるの?😳】
https://www.instagram.com/shunasakura1990
8件のコメント
夜に見た俺はどうしたらいいんだ!!!!!
これで最低限て本来どんだけ材料使ってんだろ( ゚д゚)ポカーン
空腹だったら確実に酷い飯テロになりそうだ(褒めてます)(о'¬'о)ジュルリ
トマトペーストにするなら、ホール缶とか入れずにいきなりトマトペーストを入れるのはありでしょうか?
すいません、パスタ何グラム(何人分)ですか?
これにシーフードミックスいれたらえぐいす
牛乳でもいけそ?
これもコピーしてみます。
分かりやすい❗これならできる。クリームはいるとコクがあってウマイ