コツをつかんで簡単に【ボンゴレビアンコ】おうちでイタリアン

大粒のアサリをたっぷり使ってシンプルに作ったヴォンゴレビアンコです。隠し味はアンチョヴィペースト。他の調味料はパスタに加える茹で汁くらい。イタリアンパセリの風味とプチトマトが美味しさを盛り上げてくれました。

【使用材料（二人前）】
・スパゲッティ200g（今回はディチェコ　No.12 1.9mm）
・アサリ　適宜
・イタリアンパセリ　適宜
・アンチョヴィペースト　少々
・オリーブオイル、塩

こんにちは。スローフーダー（すろー）といいます。イタリアをこよなく愛しています。パスタクレイジーと言われ毎日のようにパスタを作って食べて楽しんでいます。プロの料理人じゃありませんので悪しからず。

🔽ツイッター
https://twitter.com/61QbpLqZe8tr26m

🔽運営ブログ
https://www.ryojishimizu.tokyo/

🔽電子書籍
https://www.ryojishimizu.tokyo/shop

🔽企業の方やお仕事の依頼はメールで承ります。
denenchofubellissimo@gmail.com

⬇️パスタマニアのおススメ動画

【徹底比較】イタリアンのプロとカルボナーラの作り方を比べてみた！【パスタ】【chef Ropiaさんコラボ】Vol.86

パスタ王のカルボナーラの作り方

プロが教える　カルボナーラの作り方　【生クリームを使わない】

パスタ王のペペロンチーノの作り方

【パスタマニアの愛用品（食材編）】

ディヴェッラ　スパゲッティno.9　1.75mm　６分　1000g　
https://amzn.to/2XhJFKU

ディヴェッラ　スパゲッティno.9　1.75mm　６分　5kg　
https://amzn.to/2XnCjFF

パスタマンチーニ　2.2mm　12分　500g　
https://amzn.to/2Tuxb19

アンチョヴィペースト　60g　
https://amzn.to/2Xomiz6

アルチェネロ有機栽培パッサータ（トマトピューレ）3本セット　
https://amzn.to/2WRpR1K

国産スパゲッチ「ローマン」　2.2mm　業務用4kg　
https://amzn.to/3geUOEX

コラトゥーラ・ディ・アリーチ（イタリア製魚醤）　40cc
https://amzn.to/2MAxBiL

コラトゥーラ・ディ・アリーチ（イタリア製魚醤）　100cc
https://amzn.to/3cHiij1

レモンオイルコンディショナー（レモンとオリーブの同時圧搾オイル）250ml
https://www.bellissimo.jp/c/oliveoil/120101

伝統製法のトラディショナル・バルサミコ酢　12年熟成　100ml
https://amzn.to/3eZkGmH

イタリア・サルデーニャ産からすみ（ボラ）　100g
https://amzn.to/3cLgSUv

#パスタ#作り方#レシピ#イタリア#スパゲッティ#Stayhome#WithMe#CookWithMe#家で作ろう　
　
🔽サブチャンネル「Stop!高血圧」RYO-CHANNEL
https://www.youtube.com/channel/UCniGgCqfMehaGn4bS1ZZ30g