コンビーフ＆クリームチーズのアボカドロール

今回は、アボカドを使ったおもてなし向けのレシピを紹介します。

コンビーフ＆クリームチーズを使ったペーストを薄くスライスしたアボカドで巻き上げた冷たい前菜仕立ての料理となっています。

ソースのレシピ↓

わさび　　　　１０ｇ
しょうゆ　　　１０ｇ
マヨネーズ　　５０ｇ
生クリーム　　１００ｇ

①わさびとしょうゆをボールに入れて、先に溶いておく
②マヨネーズ・生クリームを入れて８分立てくらいまで立てる

アボカド１／４コに対して、コンビーフクリーム４０ｇが１本分の目安です。
巻いたあとは冷蔵庫で３０分以上は冷やした方がアボカドとクリームチーズが冷えて切りやすく断面も綺麗に仕上がるのでオススメです。

コンビーフとクリームチーズの旨みをアボカドのコクがまとめてくれるので食べ応えもあり、お酒のおつまみにも合います。

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