【保存食にも便利】スペインバル直伝!超かんたん焼きパプリカマリネ【#8】
今回のレシピは【焼きパプリカのマリネ】
スペイン・カタルーニャの焼き野菜
【エスカリバーダ escalivada】です。
強火で真っ黒になるまで焼いて、
調味料をかけるだけの簡単レシピ。
前日に作り置きすると
味が馴染んで更に美味しいですよ。
新鮮な夏野菜がおいしく手に入る今の時期。
是非ともオススメです(^^)
ヨーロッパでは、
野菜が食べきれないほどたくさん穫れる
季節の保存食として、広く親しまれています。
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#焼きパプリカのマリネ#escalivada#スペインバルのお家レシピ
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