ヴィーガンレシピ*人参のポタージュ

ヴィーガンやマクロビオティックの方にもおススメの
人参のポタージュです。
動物性のものを使わずに作りましたが
濃厚でおいしいポタージュスープになりました

~レシピ~
人参 200g
玉ねぎ 中1個
オリーブ油 大さじ1
干し椎茸 1枚
水 250㏄
豆乳 300㏄(お好みで加減してください)
塩、コショウ 適量

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