プロが教える【牛肉の赤ワイン煮込み】
牛肉の赤ワイン煮をご紹介致します。作り方はシンプルですが、使う牛肉やワインの種類など色々変えることで違ったテイストになりますので、お好きな組み合わせを発見してみてください。
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実食＆未公開シーン
https://youtu.be/LQ382L1HzTU
2019年「Chef Ropiaオフ会 2/18（月）」
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42件のコメント
彼女と喧嘩して帰って来る前にこれ作ったらイチコロでした！
あざした！！😁
今回のさつこさん、乃木坂46のまいやんにちょっと似てると思いました。
時間が経ってからの質問ですいません。もし気づいたら教えて欲しいです。
今回使ったクローブやクミンシードなど、粒状のスパイスって砕いて使う時ってどういう時ですか？
さつこさんみたいな夢がある旦那を支えられるお嫁さんてほんと素敵だなぁ
僕は男だけどほんとに尊敬する
チャンネル登録をしてもう一年経つのに。325氏がシェフのご自宅に登場しているのを見て「お、お前ら付き合っとったんか！」と驚愕。･･･ご夫婦だったんですね。職場での距離の取り方はお見事です。全く分からなかったｗ
この動画を参考に生涯初のビーフワイン🍷煮込みを作って食べました。バターとガーリックしょうゆでアレンジしました。
美味しく頂きました。🤣😍
料理素人です！牛肉に加える小麦粉は何のためなんでしょうか…？？
美味しそう！思った以上に手順が簡単で今度作ってみようと思います！
で、質問なんですけど、煮込み料理に適したワインのブドウ品種またはボディはどのような物でしょうか？
アクアパッツァなどに使う白ワインもいつも悩みます。
二児の父です。
動画を参考にして作りました。娘に食べさせてみたら、完食しました。これからは家族の味になりそうです。
まぶすのは片栗粉でもいいですかね？
動画ありがとうございます！
いつも楽しく観させてもらってます！
1つ質問があります！
今回こちらの料理を作ってみたのですが、味がボヤけてしまいました、、分量の問題もあるかと思うのですが、醤油と砂糖と塩で味を調えていくのがベストなのでしょうか？
お時間がありましたらお答えしていただけると幸いです😊
疑問が有ったので、コメントします。。。フラワーは、薄力粉では無いと日清の人に電話で質問した時聞いたのですが、、、、薄力粉と中力粉のブレンドでドッチにも使えるように開発された粉がフラワーと・・・・。薄力粉を一般的に使いたいのならバイオレットが一番わかりやすいかと思います。つまらない事をコメントしてしまい、申し訳ありません。
ロピアさんがパンを割る時に325さんがパンのカス落ちないように皿寄せてるの夫婦だなぁって感じ(伝われ)
え、さつこ氏ってろぴあさんの彼女なの、、、？？？
あっさつこさんって奥さんなの！？
毎週木曜日に開かれるファーマーズマーケットのベンダーの一つに我が家が牛肉と言えば！River Rock Farmがあります。初めて牛肉のトマト煮を作った時にその味の深さに感激して以来いつもお世話になっています。朝晩めっきり冷え込むようになってきたので、煮込み料理の出番です:-)
皮にも毒がある
グルテンだめな人は片栗粉でもいいのかな。
玉ねぎのスライス、速いと思ったら早送りw
煮込み料理とかカレーにはランプ肉いいですよね。
久しぶりに見てこんな料理の
出来る環境が羨ましいです。
これからも頑張ってください！
いつもYouTube拝見しております! 使用されてるカセットコンロのメーカー名と機種名をもしお分かりになりましたら教えていただけませんでしょうか？宜しくお願い致します。
赤ワインやジャガイモなど種類が有るものは、
ちょっとしたプロから目線のアドバイスがあるとありがたいです。
（例）○○料理なので、男爵（メークイン）が良いですなど。
家族に振る舞うために参考にさせて頂きました！コンソメ的なものを入れなくても凄い旨味が出て本当に驚きました！家族も喜んでくれて嬉しかったです！
今晩作ります！
素晴らしい😍いつも観てます 食は文化
薄力粉無くても大丈夫ですか？
明日が母の日なので、作ってみます、ありがとうございます！
ごちゃごちゃした味付けなのかと思ったら醤油と砂糖だけのシンプルな味付けなんだね(´⊙ω⊙`)意外
04:00 木べらかわいい。洗いにくそうだけど・・・
ありがとうございます。
付き合ってます？笑
夫婦ですか？
第二段のレシピ本には是非こちらを載せて下さい！！
どんなに時間経ってもいいから2人の子供見てみたいなぁ
初めて作ってみたけど、クローブ抜いたのと赤ワインのアルコール飛ばすのが甘かったのかイマイチになってしまった。あと、食べる時に塩や醤油など足しても味と旨味もちょっと足りなくて・・・牛肉もローストビーフ用の真っ赤な赤身肉使ったせいかな。次は同じ肉使うならコンソメやセロリ、仕上げのバターなど足して調整してみます。料理の奥深さを改めて思い知りました。ホントに美味しそうなので頑張ります！！！
教えていただいて、おいしくできました。ありがとうございました。
ワイン煮込み作る時に白いTシャツを着る勇気が無いです
和んだ(^^)
Youtubeで養蜂してる女に似てる
お肉のあくは、とらなくて⁉️いいのですか？
ｂｇｍいいっすね
タイトルなんていうんですか？
遅ればせながら
料理動画と思って見たら(もちろん楽しかったが)、仲良し夫婦の惚気だった😂