【韓国料理】手軽に冷凍シーフードミックスで簡単に!こんがりカリモチッのお店の味!海鮮チヂミの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、韓国家庭料理シリーズ!
お待たせしました!ついに登場、ちぢみの王道海鮮チヂミをご紹介します!

▼カリカリモチモチ豚ニラチヂミの作り方

▼じゃがいもだけでカリカリモチモチの新食感!じゃがいもチヂミの作り方

▼超簡単包丁まな板いらず!サクッ!もちっ!の餅だけチヂミの作り方

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【チャプター】
00:00 オープニング
00:41 下ごしらえ
04:57 調理
08:40 試食

【材料(直径26cm1枚分)】
・冷凍シーフードミックス:200g
・ニラ:2~3本
・玉ねぎ:1/2個
・片栗粉:適宜
生地
・小麦粉:大さじ3
・片栗粉:大さじ3
・卵:1個
・しょうゆ:大さじ1
・水:大さじ1~2
・ごま油、糸唐辛子:適宜
たれ
・しょうゆ、酢:各大さじ1

【ポイント】
シーフードミックスで手間なく簡単!

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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◆ディレクション
 江藤 一也(kaz.eto)

#コウケンテツ
#韓国料理
#チヂミ

38件のコメント

  1. わあーー美味しそう😍😍
    昨日はまた餅チヂミを食べました。
    韓国人の友達にも餅チヂミを作ったら、
    美味しいと感動してました。😆
    じゃがいもチヂミも美味しかったし、
    海鮮チヂミ作ってみます☺️

  2. 先生のお話しがお上手でわかりやすくてとっても参考になります。
    いつもホントに感謝です。
    新鮮なニラで早速つくりま〜す😆

  3. 早速、ランチに作ってみました。外はカリカリ中はモチモチ、とっても美味しかったです😋✨片栗粉効果✨で冷凍海老がプリプリ🦐こんなプリプリに仕上がったのは初めてで✨感動🥹しました。ありがとうございました😭

  4. コウさんの作るお料理は材料も揃い安い点から家庭でも楽しんでお店屋さんの味を出す事が出来たり、コウさんの楽しく作られているとこが、このチャンネルの魅力で、即登録しています。毎回楽しみにしています。キッチングッズも素敵です🤩👍👍👍👍👍

  5. 今まで野菜オンリーでチヂミはよく作ってたんですが、海鮮入るとエキスが加わわってめちゃくちゃ美味しくなりました!😆
    シーフードミックス常備しようと思います👍

  6. コウさん!!海鮮チヂミ作りました〜!!
    本当にカリモチでめっちゃくちゃ美味しく出来ました😋
    ありがとうございます!
    家族にも好評でした😀❤

  7. 食べ盛りの胃袋3つと日々戦っている者です👩‍🍳
    特別な材料ではなく、工程の中のひと手間で、似たようなレシピとの差をつけるところが本当に真の料理研究家だなと感じます!

  8. 作ってる途中で卵がないことに気づき
    マヨネーズで代用しました〜
    ふにゃっとなったけど味は美味しかったので次こそ材料揃えて再チャレンジします♪

  9. 作りました‼️もう簡単で、海老も契ると旨味増というこれまた理に叶うことで☺️ すっっごく美味しく出来ました‼️チヂミの粉はいらないですね〜‼️

  10. 最近コウさんのレシピにはまってます。チヂミ無性に食べたくて早速作ったら外カリカリ中もっちりで美味しかった😂

  11. ニラたくさん入れて具だくさんにしすぎだからか、中まで火が通らなかった部分が😢やはり平らに薄くがポイントですね😅いつもはシーフードミックス避ける息子もパクリでした😂

  12. 最近コウさんのレシピでタッカルビやら豆腐チゲを楽しんでます😊
    今海鮮チヂミの下ごしらえ完成しました。
    野菜やシーフードから水分が出て全体が馴染んでから焼きますね~😸

  13. お好み焼きより簡単に美味しくできました!シーフードミックスの代わりに牡蠣を入れて、水なし表裏各3分でとても上手に焼けました!
    小麦粉と片栗粉大3ずつ、醤油大1も覚えやすくて最高です!
    アレンジして色々な具材を入れてみようと思います。
    ありがとうございます💐

    2024/2
    牡蠣150で最高に美味しかったです!とっても簡単すぎる!醤油のみでこんなに美味しくなるなんてすごい!

    2024/3
    牡蠣が生臭かった。よく洗う。

    2024/8
    豚こま150、桜えび、卵3個、あとは倍の分量焦って一気に焼いたら、分厚くてかき揚げのようになった。ゴワゴワしてイマイチ。半量ずつ焼いてみる😢

  14. 今夜のメニュー
    シーフードお好み焼きにしようと思ってましたが
    海鮮チヂミに変更です
    ありがとうございます♡

  15. 以前からコウケンテツさんレシピの豚チヂミは作って美味しく頂いておりましたが、
    今回初の海鮮チヂミを!シーフードミックスの下処理をめんどくさがらず行ったところとても美味し仕上がりました!
    これはクセになりそう!すぐにリピートしたいです!

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