（作り置きサラダ）切って混ぜるだけ！アレンジ自在！「アボカドとトマトのサラダ」Avocado and tomato salad
（材料）６人分
トマト４００ｇ・アボカド３００ｇ・タマネギ５０ｇ・レモン汁大さじ２・オリーブオイル大さじ２・塩小さじ1/4
(Ingredients)６
400g tomato, 300g avocado, 50g onion , 2 tbs lemon juice, 2 tbs olive oile, 1/4 tsp salt,
今日は、アボカドとトマトを使って、たくさんアレンジできる作り置きサラダを作ります。
暑い日は、台所に立つ時間をできるだけ短時間にしたいですよね。
切って混ぜるだけですぐ食べられますし、冷蔵庫で２〜３日保存しながら、和風にも洋風にもアレンジ可能の万能サラダです。
保存する分は密封容器に入れて、すぐに冷蔵庫に入れていただけば2,3日保存可能です。
サラダ用には、生のバジルを刻んで加えてさっぱりといただきました。
翌日は、冷たいパスタにのせてオリーブオイルとバジルを加えたり、めんつゆにも合うので、冷たいそうめんにトッピングして大根おろしを添えても美味しそうですね。
和風のアレンジは、納豆に混ぜたり、冷奴にのせたり、おろしあえにしたり、洋風のアレンジは、耐熱皿に入れてチーズをかけてグラタンにしたり、食パンにのせて、チーズをかけてトーストしたり、チーズがとても良く合います。味付けは最小限にして保存していただけば、毎日違った味を加えて楽しめます。
Today, I’m going to use avocado and tomato to make a salad that can be arranged in many ways.
On hot days, you want to be in the kitchen as short as possible.
You can cut it and mix it to eat immediately. It is a versatile salad that can be arranged in Japanese or Western style while storing it in the refrigerator for 2-3 days.
For salad, I chopped raw basil and added it.
The next day, you can add olive oil and basil on cold pasta, so it looks delicious even if you top it up with cold somen and add grated radish.
Japanese-style arrangements can be mixed with natto, put on cold tofu, grated, or Western-style arrangements can be put on a heat-resistant dish and sprinkled with cheese to make gratin, or put on bread and toasted with cheese. Cheese goes very well. If you keep the seasoning to a minimum, you can add different flavors every day and enjoy.
＃作り置きサラダ
＃アボカド
＃トマト
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