【フランス料理店 (36) 】 コース料理のポタージュを盛り付ける動画です

【フランス料理店 (36) 】 コース料理のポタージュを盛り付ける動画です

私はフランス料理のお店でアルバイトをさせていただいています
コース料理をお出しする予約制のレストランです

シェフの作る料理のひとつひとつの工程にいつもロマンを感じていて、
数々の料理の中から今回はポタージュを盛り付ける様子を動画にしてみました

こちらは 8月からお出ししている
「ビーツの冷たいポタージュ」の動画になります

前回のグリンピース

昨年のビーツのポタージュ動画

【目次】
00:00 オープニング
00:31 前回のポタージュ
00:47 ポタージュを盛り付ける様子
01:45 完成
02:28 エンディング

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