【大食い】ミートボール150個作って煮込んで食べる動画~3種のチーズをふんだんに~
本日はみんな大好きミートボールを
トマトソースで煮込んでチーズをぶちかけて美味しく食べようっていう動画です(^^)
一つ一つ丸めていく作業はなんだかんだ時間のかかりますがみんなでワイワイしながらや、心を無にしながらやるとあっという間ですので少しお時間のあるときなんかに是非♪
トマトソースもまとめて作っておけば
2~3日は問題なく美味しくいただけるかと思いますのでトマトソースパスタにしたり、ちょっと刻み唐辛子を加えてアラビアータにしたり何かと便利に使い回しもできるかなと思います(*^^*)
合挽き肉と赤ワインを加えてボロネーゼっぽくしたりですとか♪
もしも何かのご参考になれば大変幸いです(^^)
↓今回の詳しいレシピはコチラ↓
※の前に今回の反省点。
①ミートボールに使用する玉ねぎは紫のものではなく普通の玉ねぎを使えばよかった。。。
②玉素(たまもと)をもう少し加えた方がさらに柔らかくなって美味しかったかも。。
↑
でもあまり入れすぎると丸くしたあと小麦粉をまぶせなくなるのでご注意ください。
○トマトソースの分量比
・ホールトマト缶4缶
(カットトマトよりホールトマトの方がオススメ♪)
・紫玉ねぎ4つ
・ニンニク8つ
(実際に使用したのは4つ分で残りはミートボールに混ぜ込みました。)
・セロリ一本
・バジルもっさり
・塩適量
・ブラックペッパー適量
※最後にミートボールを煮込む際にさらに煮詰まっていくのでここでの塩分濃度は0.6%くらいにおさえてあります(*^^*)
少し物足りない、、かな?くらいでよろしいかと思います(*^^*)
○ミートボールの分量比
(見やすいように2~3人前分に約分してあります。)
・合挽き肉500g
・たまねぎ1個分をスゥエ(しんなりするように炒める)したもの(約100g)
・パン粉40g
・赤ワイン50cc弱
・ナツメグ5g
・玉素50g
(卵黄一個に対して塩1つまみ&サラダ油80cc)
・塩6~7g
・ブラックペッパー適量
※塩の量は全体の0.8~1.0%を目安に加えるとちょうどよろしいかと思います(*^^*)
本日も動画をご視聴いただきありがとうございました!
★盛り付け時の音楽★
楽曲制作:ヌビア(@nubiahistoria)
★OP音源★
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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36件のコメント
あ、すみません。
3種のチーズミートボール特盛に温玉付きでお願い致します。
本当に、大食いだけじゃなく、料理の素晴らしさを伝えてくれるところが凄いですね。
何回見ても始まりやーのとこウケる🤣
3:45のところ、ニューヨーク証券取引所のスタートの鐘に似てる
85個しかミートボールなかった件
ミートボールって揚げるんやな、、
初めて知ったわ
たまもとでボウルひっくり返した時もしたまもと落ちてたらどうしてたんだろ
夕方、晩飯前に見るとまじテロすぎてもはやキレてる
髪型変えたらもっとイケメンになるとおもうなぁ
私もチーズはコンテが一番好きだから食べてみたい❕
これ真似して家族で食べるなら同じくらいの量でやろうと思ったら多すぎたのか突っ込まれました( ´ -`)いつも見てる私は感覚おかしくなってふ
下ごしらえ一つ一つが細かくて丁寧ですね。
谷やんさんの料理にたいする愛が伝わります。
和風の魚介類肉団子も見たいな
醤油ベースで大根入ってて柚子を散らすような🍊
スエーは色付けないように炒めることですね
玉ねぎめっちゃ喋るじゃん
9:41 たまもと「ベチャッ」
まじでお店開いて、、
これ飯テロだよ。
おはぎを揚げたらサーターアンダギーになるのだな
肉団子もミートボールも一緒なのでは?
牛乳は無いけど赤ワインはあるって、そんな不思議な事じゃ無い
ミートボールいらんから残ったチーズ達を食べたい
今さらですけど、まな板何使ってるか気になる!
赤ワインは失敗だったんじゃないかな〜
普通サイズのミートボールも結構デカくない?気のせい?
私の家は、谷やんさんの逆ですね。牛乳はあるけどワインは無い……
38.8℃でも酒を飲んでた動画の次に「風邪だからノンアル」という動画を出すの面白すぎる笑笑
しかもワイン飲んでるし…😉
ミートボールとハンバーグと肉団子の違いがわからないレベルの女ですがこれだけはわかる
絶対うめえ……くう…!!!!!!
トマトソースは、真似してみよう!!!そう思いましたぁ~
トマトソースは、冷蔵庫で何日、冷凍庫で何日くらい持ちますか?
肉団子は、卵が真似できそうにないです。ミキサーも、ブレンダーも持っていないし
それ以外の、香草は無いけれど、玉ねぎとかセロリとか、スーパーでも、十分買ってこられる物なので
やろうと思えばできそうだけれど、最後のチーズは高そうですね。
チーズのカンナみたいな物も持ってないしな。バーナーもちょっと怖そうだしなぁ~
あー谷やんみたいに料理出来たら友達を呼んでお喋りする楽しみが出来るんだろうなぁ~
谷やんの動画って下準備からがエグすぎて、途中「ハッ!そう言えばこれはミートボールの動画だった!」てなる😌
ワイン飲むんか~い
ミートボール焦げてて草
谷やんさんに2つお聞きしたいんですけど赤ワインがなければ牛乳
たまもとがもし作るのが面倒の場合は、マヨネーズでもいいですか?
肉団子ってミートボールの日本語訳だけど、わざわざ撮影後に訂正するこだわりある谷やん好き
ルパン三世のミートボールスパゲッティを作って下さい‼️
これうまとまだよね