マジかよ…って思います!お家のミートソースが段違いで美味しくなります【 料理レシピ 】
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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■レシピ 1人前
・スパゲッティ 80g
・レトルトハンバーグ 1個
・玉ねぎ 1/4個
・オリーブオイル 大さじ1
・ホールトマト 1/2缶
・ローズマリー 1枝
・塩 適量
・こしょう 適量
・パルミジャーノチーズ 適量
■レシピ
①玉ねぎをみじん切りにする
②ハンバーグを同じく細かくする
③フライパンにオリーブオイルを引いて、玉ねぎを炒める
④透き通って火が入ったら、ハンバーグを入れ崩しながら、さっと炒める
⑤ホールトマト、ローズマリーを入れて、半分になるまで煮詰めればソースは完成
⑥ゆで上げた(パスタ表記より1分早めに)と絡めて、塩で味を調整する。仕上げにパルミジャーノとこしょうをかけて出来上がり
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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35件のコメント
Hello The pasta looks so delicious & appetizing thank you so much😊👌👍👍
エーオーエスだと思ってました!すみません!
ラヴィダめちゃくちゃ欲しい!やるぞ!!シャレオツに写真撮れるよう頑張ろう^^
ハンバーグを大きめに切ってミートボール風にするのも食べ応えあって子供も喜びそう
ミートソースパスタ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱🍝🤱
選手権良い企画ですね~
参加したい!けれど…SNSやってない(分からない)
ミートソース食べるとき、ロングパスタだと最後にソースだけ残る問題は、どうやって解決すればいんだろう。
お腹が空いた🤤🤤🤤😍
ボロネーゼって名前で呼ばれる頃からソースをパスタに絡めるというのを知った人が多くて、ミートソースと呼んでいた頃は、上から掛けていましたね。それはそれで美味しかった
ものです。😋😋😋
できてるものを加工するってある意味最高の贅沢で良いですよね♪
太っ腹👏👏
これは楽ちんで美味しそう 作ってみます ありがとう
この企画の為にSNS登録します^^b そして週末に作るレシピが決まりました♪ あざーーっす!!
こんな手が有ったか😳さすが、青池シェフ🤗
なんでも自分の頭で考えること!
これと決まったものがないのだから、柔軟な脳を駆使することですね
常識ということで人の目を気にしてる日本人の頭は打ち壊そう!
実家で出てくるパスタは、ミートソースかボンゴレだったかなー。途中でキャベツとアンチョビが加わったかも。
バイト先の友人が作ってくれたカルボナーラを食べたときは、衝撃だった…(笑)
ハンバーグから作るのは、お手軽でいいですね!
家で冷凍したハンバーグを崩して使えますね。素晴らしいアイデアです。すごく得した感じです!
プッタネスカっていうと思った(笑)もう3年ぐらいずうっと自分で言ってると思うとうけるw
凄くお手軽で美味しそうですね😊
それにパスタポッド可愛いですね!
よければどこのものか教えて頂けないでしょうか?
エントリーされる20皿楽しみです。
簡単ボロネーゼが出たので、ボロネーゼ以外だと、自分のなかで印象深いのは下記です。
青池さんのレシピはもちろんどれも好きですが、下記は特に思い出深いです。
色々楽しみです!
塩辛版のペスカトーレ
https://youtu.be/2qIM16zodBw
九条ネギパスタ
https://youtu.be/9__xc9wHDhg
貧乏人のパスタ(目玉焼き)
https://youtu.be/urMgbhx8r4k
きのこのパスタ
https://youtu.be/TRFsMUWJi84
ワンパンボンゴレロッソ
https://youtu.be/plGhuwTTJoI
イシイのおべんとクンミートボールを使ったパスタは良く作るけどハンバーグで作るのも美味しそうなのでさっそく真似してみます🍝
レトルト ハンバーグの袋ごと、もみもみして‥子どもが小さいころなんか、作ってたような‥でも、青池さんが作ると、おしゃれですね♪
「どうせミートソース作るのにハンバーグっぽい行程踏むんだから最初からハンバーグ崩してもいいじゃん!」ていう発想に目から鱗でしたw
途中、ハンバーグ切ったときはミートローフみたいになってて、これってどうなんだろうって思いましたが、ソースが出来上がってみると全然違和感ないですねw 粗挽きハンバーグ探してきて作ってみたいと思います!
レトルトハンバーグとは良いアイディアですね!
年2〜3回子供達が孫達を連れて帰省するけど、一回は大皿でパスタ2〜3種類出す日があります。
大人も子供もお腹いっぱい、色々な味があって好評。
次回に向けて試作してみます。
カルボナーラが入ってると嬉しいです!
最近の高度加工食品は食べたくないな。
前に賄いでハンバーグ崩してミートソースしました笑笑
松葉蟹とカニ味噌のアーリオオーリオ乗っけは❓
これは盲点でした
失敗した、ハンバーグでためしてみます、、、、笑
ハンバーグを使ったミートソース!アイディア最高ですね・・・これなら短時間で出来そうです!!
ハンバーグチョイスが鍵かもしれませんね!!パクらさせていただきます!!
ミートソースもナポリタンもトマトソースなのでは?
レトルトハンバーグ使ってミートソースに仕立てる手法は、大分昔の料理漫画ミスター味っ子で示されてたから、今更斬新とも思わないし味っ子で示されてた通り取り出して包丁で刻む工程も省く為、袋の内部で揉み潰す手法の方が洗い物も減らせて良いと思う。
サバ缶のやつ・・・ウチのに作って!!!って頼んで作って貰いました。バカウマでした。2度目のリクエストでまたかよ!って顔しながら作ってくれて出来立てを写真撮ろうとしたら、しばき回すぞと真顔で言われ写真掲載を諦めました・・・。ウチのヤツは料理が本当に上手です。怖いけど・・・。
イシイのハンバーグでやってみましょうかね。
なんか間違えたかな 不味いw