サンドウィッチは水と油の科学!「究極のBLTサンド」【日本イチ丁寧なレシピ動画】
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0:00 アバンタイトル
0:31 オープニング
3:25 ベーコンを脱水する
7:25 ベーコンを焼く
12:11 サンドする
20:26 エンディング
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レシピ
■ポイント
①ベーコンを脱水する
②パンにソースを塗る
③チーズの効果
■材料 (1個分)
食パン:2枚
ベーコン:2枚
レタス:1/2枚
トマト:1/3個スライスチーズ:1枚
■調味料
オリーブオイル:大さじ1
マヨネーズ:大さじ2
ケチャップ:大さじ1
粒マスタード:小さじ1
■作り方
1:下準備
それぞれ以下のように切っておく
ベーコン…7〜8mm幅程度に切り出しておく
トマト…7〜8mm幅程度にスライス
レタス…繊維と垂直に1cm幅程度に切る
2:ベーコンを焼く
ベーコンをキッチンペーパーで包み、脱水する。
フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを両面カリカリになるまで中火で焼く。
3:パンを焼く
食パンをトースター(1000W)で3分程度焼く。
4:サンドする
食パンにマヨネーズ、トマトケチャップを塗る。
スライスチーズ、レタス、トマト、ベーコンの順にのせる。
もう1枚の食パンに粒マスタードを塗り、サンドして完成。
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#こじまぽん助 #作り方 #レシピ
7件のコメント
ベーコンのお話、大変勉強になりました
発色剤など入っていないものはお高くて泣いていましたが
そもそもあのピンクのやつらは偽物だったのですね…
これからは高くても文句言いません
どうもありがとうございました
作ってみたいです
いつもありがとうございます。最近エアフライヤーをかいました。エアオーブン、ノンフライヤーともいうらしいです。もしよろしければとりあげて下さい
自作サンドイッチがいまいちな理由がよくわかりました。
特にトマトを入れた時が・・・
日本の食パン美味しいですからね〜❤
色々参考にさせていただいてます。
動画解説有難う御座います。
BLT大好きでグレードアップしたいのですが、トマトは塩&キッチンペーパー等で脱水しない理由は何ですか?
塩分が強くなりすぎるからでしょうか?
また上になるパンに無塩バターを塗って油コーティングしたらいい様な気がするのですが…
最上段がベーコンだからコーティングの必要が無いかもとは思いますが、コク足しになると思うのです。
映像制作者らしく映えと旨さを両立させるワザが多いシリーズ