レストランの味に負けない！本格ボロネーゼ
ロサンゼルス在住、元料理人が作る自己満料理をレシピとともにご紹介します。今回は、結構本気で作ったボロネーゼ（ミートソース）のパスタの作り方をご紹介します。肉と野菜を赤ワインとトマトソースでじっくり煮込んだあと、一日寝かして、パスタとからめます。パセリとパルメザンチーズ、こしょうを振りかけて、いただきます！
今回はお肉にもこだわって、アメリカで人気のオーガニック・グラスフェッドビーフ（牧草牛）のミンチを使用しました！レストランの味に負けない！いやむしろ超えたんじゃない！？本格ボロネーゼをご覧ください。
【目次】
0:00 調理開始 野菜をカット
2:53 カットした野菜を炒めます
4:08 主役のお肉の登場！
6:51 パスタとからめます
7:08 盛り付け開始
7:55 完成！実食
ちょっとずつ動画撮りながら料理するのも慣れてきました。ただ、撮影中に子供が乱入してきたり、子供たちの喧嘩が始まったりして、なだめるのが大変です…。
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【Instagram】
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3件のコメント
かなり美味しいそうです🤤今度、トライしてみます🤞プロにレシピをシェアーして頂くのは本当にありがたいです🙏
色々と目から鱗でした。次のミートソースでやってみます。
チャンネル登録させていただきました。
仕事でアッシェ仕込んでるのは割と苦痛でしたが、どうしてもやることがないくらい暇なときはありがたい作業でしたｗ家で自分用に作るくらいなら大丈夫です♪
完璧ですね！さすがです＾＾また来まーす(`･ω･´)b