ビスキュイで作る♪美味しいティラミスロールケーキ♡|Made with biscuits ♪ Delicious tiramisu roll cake ♡
ビスキュイ生地で作る美味しいティラミスロールケーキ♡
いつものロールケーキに飽きたら一度お試しください☺️
クリスマスやバレンタインにもおすすめです♡
【材料】27cm×27cm天板1枚分
*ビスキュイ
・卵(M):4個
・グラニュー糖:80g
・薄力粉:55g
・ココアパウダー:8g
・粉糖:適宜
*ティラミスクリーム
・クリームチーズ:150g
・生クリーム:150g
・グラニュー糖:45g
*コーヒーシロップ
・インスタントコーヒー:2g
・お湯:60g
・ブランデー:1,5g(なくてもOK)
*デコレーション
・生クリーム:50g
・グラニュー糖:5g
【作り方】
*ビスキュイ
1、卵白にグラニュー糖を加え角が立つくらいのメレンゲを作る
2、1に卵黄を加え軽く混ぜ合わせる
3、2に薄力粉とココアパウダーをふるい入れ粉気がなくなるまでよく混ぜ る
4、天板にクッキングシートを敷き、丸口金で生地を絞る
5、4に粉糖をたっぷりと振りかけ180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く
6、焼き上がったら紙を被せて粗熱を取る
*ティラミスクリーム
1、クリームチーズをクリーム状にしグラニュー糖を加えよく混ぜる
2、別のボウルに生クリームを7分立てにする
3、2を1に加えよく混ぜる
*コーヒーシロップ
1、インスタントコーヒーにお湯とブランデーを加え混ぜる
・冷ましたビスキュイにコーヒーシロップを塗りティラミスクリームを塗って巻く
・冷蔵庫で1時間ほど冷やしてテコレーションする
***************
Twitter: https://twitter.com/@miori44537580
Instagram:https://www.instagram.com/mizuiomama
***************
BGM:DOVA−SYNDROME by https://dova-s.jp/
***************
#ロールケーキ#ティラミス#mizuioCook