【捏ね1分】作り置き冷凍が便利❤️ピザクラスト!いつでもすぐに焼きたて🍕【元パン屋が作る】
【保存】
粗熱が取れたらピッタリとラップ。
ジップロックなどに入れ、冷凍2週間ほど。
【焼成】
凍ったピザ生地にお好みのソースや具材をトッピング。
230度に予熱したオーブンで8〜10分焼く。
（オーブンにより火力が異なります⚠️温度と時間は調節してね！）
※私は230度予熱後、220度に下げて10分焼いています✨
◉トースターの場合も同様。
なるべくトースター内を高温で予熱してから焼いて下さい❤️
チーズがとろけてミミが良い焼き色になるまで焼けばOK！
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薄く伸ばして焼いているので、解凍しなくても美味しく焼けます😆
ミミもサクッとして美味しいです🥹💓
冷凍保存向きの配合にこだわって作りました❤️
◉ミミがサクッとならない場合は、焼きが足らないので、
もっと高温で、色良く焼き上げて下さい😊
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◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️
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☆動画内で使用した強力粉はCGCのものです
（外国産小麦）タンパク11.8〜12%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️
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○ピザクラスト 直径18㎝ 4枚分
◉予備発酵（材料）
・40度ほどのぬるま湯…193g
（夏場は30〜36度）
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地（材料）
・強力粉…220g
・薄力粉…90g
・塩…4.5g
・砂糖…18g
・オリーブオイル…15g
#作り置きレシピ
#うりぼーちゃんねる
#ピザ
28件のコメント
◉詳しい材料、保存方法などは概要欄もご参照下さい💖
いつもありがとうございます❤️
これがあれば、パーティーは無敵ですね‼️
生地が出来ていればあとは具材の準備だけだし、カニかまも具材として使えるって知ったのでやってみますね🎵
いつもわかりやすいレシピをありがとうございます🙇
我慢してようやく収まったピザ欲が再発した〜(* ˃͈ ㅿ ˂͈ )
コメントさせて頂くのは今回が初めてです。
チャンネルを知って8か月位経っております。
趣味で手ごねパン作り始めて十数年経ちますが
うりぼーさんの作り方で、予備発酵や元々やっていましたがオーバーナイトのオリジナルの復温や様々なレシピ諸々😊
こねる意外にも、水和してグルテンを繋げる生地の作り方。
今までも、そこそこ満足していましたがうりぼーちゃんねるのおかげで
グンと美味しいパンが焼けるようになりました🎉🎉
オーブン以外にも今回のようなフライパンを使ったおやき、イングリッシュマフィン…etc.
全て美味しい😋😋
今回のピザ🍕も、とても素敵なレシピ💕。
いつも、穏やかな雰囲気と共に拝見し、せっせと作っております。
ありがとうございます🙏🙏
こんにちは、ピザ生地冷凍バージョン❤とても良いですね。冷凍室がいっぱいなので食材を消費してから焼こうかな（笑）ところで、
クロワッサンですが…３回目も微妙な仕上がりでした（泣）私が下手なのでしょうが、凹んでいるので、少しクールダウンしてからまたリベンジします〜😂
いつもありがとうございます。
うりぼーさん
こんにちは❤❤❤
ピザクラストを作り置きが出来🍕 手軽にピザを食べれます❤❤❤
鶏肉の照り焼きと茹で卵とチーズ、もう一枚は厚切りベーコンとチーズ沢山のせました。後二枚冷凍保存しましたが、クリスマス前にピザクラストを作り置きしてお友達におすそ分けも良いかなと思っています。
うりぼーさん
トッピングをしてから自宅分を冷凍保存をしても大丈夫ですか？色々とトッピング孫も交えて楽しみたいですね🎶🎶
うりぼーさん
有り難うございます❤❤❤
分かりやすい説明で理解が出来参考になりました💖
年末年始忙しい
中これがあればなにかと便利です🎉重宝するので沢山作り置きしておきたい🎵今は週3～4でうりぼーさんのパンを何かしら作っていますが別にお裾分け用にも美味しいと絶賛されるのでこれ以上作ることもあります。日常でうりぼーさんのパンは欠かせないものになっています。だって一番美味しいと思えるのですから🎉
うりぼーさんが投稿されていたイーストドーナツを作ってから、クロワッサンや塩パンに挑戦しました。どれもとても美味しかったです😋次はこちらのピザに挑戦します。初心者にも分かりやすい解説とレシピをいつもありがとうございます！
手軽に作れて冷凍保存できるとは有り難いです。急に食べたくなった時にとっても便利です！下のお嬢さん随分と成長したように思います。二人ともホント可愛いですね😊
とても助かります！
クリスマス仕事で、ピザを焼く時間がないなぁって思っており迷ってましたが、今日生地を焼いて冷凍しました！
他のレシピもかなり作ってます！最近では生意気ながら、自分なりに応用したり無知からのスタートでしたが、すごくパン作りが趣味になりました😊
うりぼーちゃんねるさんに出会ってから休日は毎日パン作りをするようになって新しい趣味ができました！
パン作りって難しいイメージがあってなかなか作る気にならなかったんですけど、うりぼーちゃんねるさんの動画は工程も丁寧だし何より作ってみたいって思えるのでいつも新しい動画楽しみに待っています！
個人的に明太子が好きなのでいつか明太子フランスとかの動画が上がったら嬉しいです！
クリスマス正月とバタバタしてしまうので時間がある時前もって作っておけるのすごく助かります！！
うりぼーさん需要の理解が深すぎます✨
こんばんはダイソーのボウル買いに行ったら同じ物がみあたらず…27㎝の大きいボウルを買いました。うりぼーさん何㎝のボウルをお使いですか？
今までガラスボウル使ってて確かに生地くっつくんですよね。真似したくていったけど…残念( т т )
焼いたピザ生地に具材とチーズをトッピングして
冷凍しても大丈夫ですか？
1分捏ね終わっても表面がツルッとしない場合は捏ねたりないのが原因ですか？
今年のクリスマスは、うりぼーさんのレシピでピザを手作😊
これまでもうりぼーさんのピザは何度も作ってますが、いつ作っても子供たちにも大好評です♪
夫はてりやきピザが特に好きみたいです(*‘ω‘ *)
明日の為に、今日素焼きまで済ませて冷凍しています🍕
レシピありがとうございます！やはりピザ用の生地はオリーブオイルじゃないとダメですかね？
うりぼーさんのこの動画みてすぐに、スーパーの冷凍ピザを買わなくても家で手軽に食べれる！！と感動しました。パン作りも「作ってる時間」が楽しくもありますが「手軽さ」も嬉しいですね(^-^)
明けましておめでとう御座いますm(_ )m正月に作ろうと！地震がありバタバタしていたので今日作ってみました。ちょいと生地柔らかったですが無事形にはなりました（笑）ストック切れたらまた挑戦してみようと思います。ありがとう御座いますm( )mうりぼうさんの所は地震大丈夫でしたか？もし影響有りましたら気をつけて下さいm( _)m
すっごく簡単に短時間で作れました！日曜日の子どものお昼ご飯に大活躍でありがたいです🍕もう3回くらい作っちゃいました😂❤ただ、毎回焼き上がりがボコボコになってしまって…💦うりぼーさんのように均一になりません😅美味しいので気にせず食べてますが、生地を均一な膨らみの仕上がりにするにはどの工程で何を気をつけたらいいでしょうか？？ガス抜きが足りないのかな…
明日の父親の誕生日に娘がピザ作ってあげたいとのことで、こちらのレシピで作らせていただきます😊❤
次の日ピザにする場合、出来上がったピザクラストはぴっちりラップして冷蔵庫保存でも大丈夫でしょうか？
オーブンの鉄板のサイズにで大きな四角いピザ生地をストックしたいと思うのですがフライパンでの工程をオーブンで出来ますか？
お昼に3種類作りました。
冷凍で、そのまますぐに焼けるの最高でした😊 フィリングも手軽で美味しくてみんまで、あっという間に食べました。いつも素敵なレシピ ありがとうございます。
生地は倍量で作っても大丈夫ですか？
うりぼーさんこんにちは😊
少し前にうりぼーさんのピザを作らせて頂いて物凄く美味しかったので、保存出来る生地とってもありがたいです🙏💕
今焼き終わって粗熱を取ってる所ですが、もう良い香りがしてます😆✨
明日は肉まんを作らせてもらう予定です‼️
本当にどれも美味しそう☺️
ピザ生地作ろうと途中まで作っていましたが、最初の工程でドライイーストが1ｇ多く入ってしまってしまいました💦
他の分量はレシピ通りでもドライイースト1ｇも多く入ってしまうのは良くないですよね？
お湯に浸かってしまったドライイースト液の捨て方など、ご存知でしたら教えて欲しいです😫
いきなりおわっちゃった😂