【旨味爆発】極上ボロネーゼ　#shorts

【旨味爆発】極上ボロネーゼ　#shorts

本日ご紹介するのはボロネーゼソースです。牛ひき肉をたっぷりと入れた食べ応えのあるボロネーゼソースは、作り置きにピッタリの万能ソースです。

日本のご家庭で食べる機会の多いミートソースはケチャップやウスターソース、砂糖などで味付けした甘味が強いソースです。

ボロネーゼソースは肉の旨味・野菜の甘味・ワインの酸味から生まれるリッチな味わいは、ご家庭でも簡単に再現することできます。フランスでも一般家庭からレストランに至るまで年齢問わずに人気のパスタソースでもあります。

調理工程を２つのパーツに分けて単純化して、初めてでも作りやすく、そして誰でも極上のボロネーゼソースを作れるように解説してあります。
@ChefIchiChatel