ホワイトソース不要で簡単 ほっくり かぼちゃのそぼろグラタン #cooking #簡単レシピ #おもてなし
クリームの代わりに味噌とチーズで、こっくり味付けに。
調理時間：25 分
分量：2人分
＜材料＞
・かぼちゃ (種を除いたもの) ：150g
・鶏肉(挽き肉) ：100g
・長ねぎ ：1/3本
・ミニトマト ：5個
・サラダ油 ：大さじ1
・ピザ用チーズ ：80g
A
・塩こしょう ：適量
・みそ ：大さじ1
・料理酒 ：大さじ1
・みりん ：大さじ1
・顆粒和風だし ：小さじ1
＜手順＞
1.かぼちゃは1cm幅に切り、耐熱ボウルに移してラップをする。
2.(1)を600Wの電子レンジで3分加熱し粗熱を取る。
3.長ねぎは斜め切りにする。
4.ミニトマトはヘタをとり半分に切る。
5.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉、(3)を入れ炒める。
6.(5)にAを入れ、全体に馴染むまで炒める。
7.直径15cm程度のグラタン皿に(2)を入れて(6)をかける。
8.ピザ用チーズをまぶして、(4)をのせる。
9.(8)をトースターで5分、チーズに焼き目がつくまで焼き、完成。
＜アドバイス＞
カマンベールやモッツァレラ等、お好みのチーズに変えると印象が激変。