【生クリームなし】 本格！絶品だけど簡単なカルボナーラの作り方
晩御飯シリーズ、今回は日本でもなじみの深いカルボナーラ「炭焼き職人風パスタ」のご紹介です。
チーズ、黒コショウ、パンチェッタ（今回はベーコンを使用）、卵で作るソースを絡めたパスタです。
日本のカルボナーラは生クリームを加えて作ることが多いのですが、本場のシンプルな材料でも濃厚な旨味とコクの味わえる簡単パスタのひとつです。
卵黄のソースにパスタをからめるときに卵黄が固まってしまわないように気をつければ意外と短時間にパッと作れるので晩御飯に大活躍します。
今後もいろいろなお菓子や料理をご紹介させていただきます。
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材料 1人前
パスタ（今回はスパゲッティを使用） 100ｇ
卵黄 2個
パルミジャーノチーズ 20ｇ
ベーコン 30ｇ
玉ねぎ 1/4個
黒コショウ 適量
パスタを茹でる用
お湯 2ℓ
塩 20ｇ
使用楽曲
DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
イタリアのご家庭にて written by こばっと https://dova-s.jp/bgm/play12942.html
放課後の教室 by 田中芳典 https://dova-s.jp/bgm/play13405.html
#カルボナーラ
＃パティシエ