【買い物リスト付】明日の献立は鶏むねのたっぷりねぎだれがけ 、もやしときゅうりの中華塩昆和え！【月曜日】

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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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週明けの献立をラクにする3日間献立！
みなさんの夕食の献立の参考になればうれしいです^^

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:09 鶏むねのたっぷりねぎだれがけ
03:12​ もやしときゅうりの中華塩昆和え
04:18 企画説明

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【平日をラクにする一週間献立】

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ

■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ

■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ

■「食材別レシピまとめ」シリーズ

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◆​ 月曜献立
主菜：鶏むねのたっぷりねぎだれがけ
副菜：もやしときゅうりの中華塩昆和え

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◆月曜献立
【主菜：鶏むねのたっぷりねぎだれがけ】
鶏むね肉…2枚(780g)
長ネギ…1/2本
ミニトマト…5個
しょうが…1/2かけ
青ネギ…2本
酒…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
【A】ごま油…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】酢…小さじ1
【A】白いりごま…適量
【A】砂糖…ひとつまみ
【A】ラー油(お好みで)…適量

①鶏むね肉は皮を取り、厚い部分は切りひらき、フォークで数ヶ所さす。耐熱皿に入れ、酒、塩・こしょうをふり下味をつけ、5分ほどおいておく。
ミニトマトは縦8等分のくし形切りに、長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。しょうがは皮付きのままスライスする。

②鶏むね肉の上にしょうがをのせラップをし、電子レンジ(600W)で4分30秒～5分、鶏むね肉を裏返してさらに2～3分（中まで火が通るまで）加熱する。粗熱をとったらハサミで切る。（火傷に注意）

③ボウルに長ネギ、ミニトマト、【A】の調味料を入れ混ぜ合わせる。ほぐした鶏むね肉を加え、よく和える。

④皿に盛り、青ネギを散らす。(中央に高さをつけるときれいに盛れるよ♪)

★おまけ★
余った肉汁は簡単スープに！
②でレンジ加熱した鶏むね肉のしょうがを取り除き、鍋に肉汁、水30～50mlを入れ沸かす。卵1個を溶きほぐし、鍋に加え軽くかき混ぜる。最後に塩で味を調えて完成。お好みで小口切りにした青ネギをかけて召し上がれ♪

【副菜：もやしときゅうりの中華塩昆和え】
もやし…1袋
きゅうり…1本
長ネギ…1/2本
【A】塩昆布…20g
【A】ごま油…小さじ2
【A】いりごま…小さじ1

①もやしは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱し、粗熱をとる。キッチンペーパーなどで包んで、水気をしっかりと切る。

②きゅうりは斜め薄切りにし、千切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。

③ボウルに①と②、【A】を加えよく和えたら、器に盛る。
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〜材料費の算出方法〜
・調味料や常備食材、米の購入費は含んでいません！
・一般的なスーパーで購入した額で算出しています！

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