明太クリームパスタ【野沢菜明太】まかないシリーズ

和風系パスタを今まで封印してきましたが、まかないシリーズで解禁☆
明太子と「野沢菜漬け」を使った簡単和風パスタをご紹介します。
野沢菜の代わりに「カブの葉」「大根の葉」など葉野菜の漬物でも同じように作れます。

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材料(一人前)

・パスタ  80g
・バター  10g
・オイル  10g
・生クリーム
 牛乳1:1 90g
・明太子  1/2腹
・野沢菜  適
・海苔   適

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39件のコメント

  1. 野沢菜がすっっごい好きで
    ちょうど我が家にあったので作りました!めっちゃ美味しかったです!
    野沢菜大好きなのに
    今までひたすらご飯のお供でしか食べたことなかったので、とても幸せです。間違いなくリピします(*´ω`*人)!

  2. もし、キャプテンへの悪口が多くてまかないシリーズ減ってるなら悲しい
    まかないシリーズ無くて悲しい

  3. 明太子クリームパスタ大好物なのでぜひ作ってみたいです。
    ところで和風系のパスタをお店で出さない理由が気になるんですが、もう動画で出てますか?
    もしどこかの動画ですでに話してた場合はどなたか教えてくださると助かります!

  4. こんなシェフに育った料理人は自分のエゴを出さず、お客様の為に美味しい料理を出せるようになるんだろうな。

  5. はじめまして、こんにちわです。RopiaさんのYouTubeを最近見始めました。はまってます。料理が好きで、毎日作ってはブログ記事を書いてます。料理は、習ったことがないので参考にさせていただきます。お肉よりも野菜派で野菜中心の食生活を心がけています。

  6. ほんだしはイマイチですねえ。それを入れるなら昆布粉が良いかな。
    あと我が家では生クリームは入れず明太子、バター、レモン汁、昆布粉、トッピングは大葉と刻み海苔です。

  7. めっちゃ美味しそうで作りたいけどクリームのパスタって味付けとかよく分かんなくて難しくてできません!

  8. 動画参考にさせていただきながらペペロンチーノ、ボロネーゼ、明太パスタと作りましたが、この明太パスタが一番良くできました。初心者でも簡単に作れてしかも旨い。家族にも好評でした!

  9. 作ってみたらめっちゃ美味しかったです!
    いろんな材料が入ってますが、どれか一つが主張することなく、良いバランスでした!

  10. キャプテン、語彙力に難ありかもしれないですけど、美味しさは伝わってるよ!いつか独立するなら、お店行くから頑張れ!

  11. もらった明太子消費に パスタで食べたくて シェフの動画探してたらあった〜  (見た記憶があった) 
    して 懐かしい雰囲気があって、 
    更に更に キャップの ショートコントあった カットされてるけど😂

  12. 明太子のパスタ作ろうと、見返しました。
    お店で、出して欲しい。
    美味しい物は、最強です。
    長野市の地域貢献に出来るる。料理。
    野沢菜て、俺、山梨ですが、意外と良い物買えない。
    長野に来ないと食べれない美味しい物に成ると思います。

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