過去一うまい！北海道ホタテの濃厚トマトクリームパスタ｜生クリーム不要！

過去一うまい！北海道ホタテの濃厚トマトクリームパスタ｜生クリーム不要！

北海道別海町のジャンボホタテをプレゼントして頂きました！
これは本当に美味かった、、肉厚で甘味があってプリプリ。
冷凍だから日持ちするのもありがたいポイント。

7/1より、 @betsukai_cho フォロワーさん限定で毎月10名に”ジャンボホタテが突然当たるキャンペーン”も行なってるそうです〜

ホタテといえば
刺身、アヒージョ、、普通にバター醤油焼きでもいいな、、

といろいろ考えた結果「トマトクリームパスタ」に決定！

ホタテのパワーもあって過去イチうまいやつ出来ました☺️

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【材料1人前】
スパゲッティ　100g
にんにく　1片
オリーブオイル大さじ1.5
ホタテ　100gざいry
バター　10g
牛乳　170cc
小麦粉小さじ2
トマト缶　大さじ2
冷凍ほうれん草　適量
塩　適量
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●牛乳と小麦粉をしっかり混ぜ合わせておく

①スパゲッティを塩分1%のお湯で茹でる（表記時間マイナス1分でアルデンテ）
②ソース作り。フライパンに潰しにんにくとオリーブオイルを入れて中火。全面きつね色になるまでじっくり火入れしてオイルに香りを移す。
③ホタテを並べて全面焼き色をつける。大きすぎたらトングで小さくカットする。
④バターを溶かして、小麦粉混ぜた牛乳、トマト缶、ほうれん草をいれ塩で味付け。混ぜ合わせて一煮立ちさせたら火を止めて麺の茹で上がりを待つ。
⑤麺が茹で上がる直前にソースを温め直す。麺が茹で上がったらソースと手早くあえて器に盛り付け。

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