さっぱり爽やか。レモンクリームパスタを１０分でつくる方法
＜材料＞3人前
mitasuチキン ４５０ｇ
ホワイトルウ ２～３個
生クリーム（乳脂肪分の高い物） １５０ｇ
レモン（果汁＋皮のすり卸し） １／２個分
レモン輪切りスライス １／２個分
食塩 小さじ１／２
ホワイトペッパー 少々
乾燥パスタ ８０ｇ×人数分
＜作り方＞
１ mitasuチキンと生クリームを鍋に入れて温める。
２ 沸騰したら一旦火を止めて具材をつぶして、クリームシチュールウを入れ溶かす。
３ 再加熱し、レモン汁、レモンの皮のすりおろしを入れて、弱火で好みのとろみになるまで加熱する。
４ 塩、ホワイトペッパーで味を整えてレモンスライスを加えて、湯がいたパスタと和える。
☆ワンポイントアドバイス！！
レモンの皮をすりおろす時は、白いところまですりおろさず加えると、レモンの風味が引き立ち香りよく仕上がります。
ソースはかけるだけでもＯＫですが、しっかり和えて頂くとより美味しく頂けます！
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