トムヤムクン「作り方/レシピ」
コラボ企画第2弾！
タイ料理『トムヤムクン』の作り方
材料４人前 切り方・下処理
エビ 約300g （背ワタは取ります）
玉ねぎ 2個 （乱切り）
マッシュルーム 約100g （一口大）
トマト 2個 （乱切り）
パクチー 適量 （適当な大きさに）
ネギ 適量 （適当な大きさに）
※ お好みで具材量は、増やしても大丈夫です。
ホイップ 200ml
スープの素 30g
ナンプラー 大さじ3杯（味を確認しながら）
『スープの素、ナンプラーは、トライアル等で購入できます。』
この動画では、薬味を入れていますのが、タイの食材のため、なければ、スープの素だけで代用できます。
① 鍋に水を1200ml入れて、中火にかけます。
② 薬味を入れていきます。
この時に、玉ねぎも少量入れます。
薬味がない場合は、スープの素だけで大丈夫です。
③ ナンプラーを、大さじ3杯入れます。
味を確認しながら、入れてください。
④ 沸騰したら、具材を入れていきます。
玉ねぎの残りを入れます。（食感を出すため）
エビ マッシュルーム トマトを入れていきます。
エビの色が変わるまで、煮ていきます。
⑤ 途中、アクを取り除きます。
⑥ ホイップ200mlを入れて火を止めます。
⑦ 器に盛り付け、パクチー、ネギを添えます。
出来上がり。
みなさんも召し上がれ。